农业专家：果蝇幼虫无害 不必“因蛆废食”

央视新闻截屏

　　晚报记者 张钰芸 报道

　　如今正是樱桃上市的旺季，酸甜可口的果子尽管价格不菲，却依旧受到不少市民的青睐，但是最近在微博、微信上流传的一条消息却让人闻之色变。据说今年的樱桃几乎100%寄生了一种“蛆虫”，盐水泡几分钟就会有虫爬出来。尽管农业专家辟谣称，这些小虫子多为果蝇幼虫，不会对人体产生危害，但不少消费者仍对此心存芥蒂。记者昨天走访申城市场发现，樱桃购买者寥寥无几，甚至有果贩出于担心，自行倒掉了“生虫樱桃”。

　　盐水泡樱桃 小虫破皮而出

　　“樱桃千万不能吃了！ ”日前一条消息在网上被大量转发，声称今年樱桃里寄生了一种蛆虫。按其所说的实验方法，将樱桃放在杯中，倒入盐水，大约2分钟就会看到蛆虫钻出来。

　　由于正值樱桃上市旺季，这条消息引发轩然大波，不少网友转发后也自行做实验。记者在网上看到，并非所有的樱桃泡过盐水后都会出现虫子。网友“芒市糖糖甜品”在微博上说：“今天专门买了一斤樱桃做试验。盐水浸泡十分钟未见蛆虫，又加了点盐浸泡一个小时未见蛆虫。 ”不过，也有网友惊呼，真的看到“蛆虫”从樱桃中爬出。

　　事实上，“蛆虫”一事已经影响了申城果市中樱桃的销售。昨天下午，记者走访市场后发现，不少水果摊上的樱桃都顾客寥寥。 “你还敢吃樱桃？不知道发生什么事了吗？”在愚园路上的一家水果店里，琳琅满目的水果中唯独不见樱桃，老板告诉记者，昨天他把两箱价值三四百元的樱桃全倒了。“这两天网上不是传说樱桃里长虫嘛，昨天我就拿了5颗泡水里，果然爬出虫子了。为了对消费者负责，只能全部倒掉了。”老板表示，做了多年水果生意，还是第一次知道樱桃里会长虫子，这批樱桃来自山东，今年是不再准备进货了。

　　记者在多家水果店看到，樱桃售价从12元到20元不等。一家位于凯旋路的水果摊老板说，这两天销量直线下滑。 “樱桃虽然贵，但之前尝鲜的人不少，每天都能卖掉20来斤，今天到现在只有两三个人买。 ”

　　专家：果蝇幼虫无害健康

　　从樱桃里爬出来的小虫子究竟是什么？是否会对人体健康有伤害呢？业内专家表示，这种小虫应该是果蝇幼虫，绝不会寄生在人类体内有害健康。

　　“不仅仅是樱桃，杨梅、李子、桃子等水果中都有可能存在果蝇幼虫。”上海市农科院林果所所长叶正文昨天在接受记者采访时表示，由于水果中的温度、湿度等环境比较稳定，通常都会吸引到果蝇以果肉为食，并在里面产卵。水果成熟后，这些虫卵也逐渐孵化出幼虫。“估计是因为对果树的病虫害防治不到位，或者农药打得不多。 ”而有山东果农表示，往年樱桃生虫子的现象也有，但今年同期温度较低，樱桃成熟期延后了半个月，与果蝇幼虫的生长期重合，才使得情况偏重。

　　“无论桃子梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇蛆，它们仅仅想分享水果。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红进一步表示，虫子本身是无毒的，去掉有虫部分并洗干净就好了。“如果我们在心理上能接受它们，其实并不比农药更可怕。这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸，只会成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收，绝对无需担心它们会成为人类体内的寄生虫。 ”

　　叶正文表示，消费者可以购买比较新鲜的樱桃，如果出现过软或局部糜烂，出虫的可能性较大。食用前可以用盐水浸泡，洗去虫子后再吃，完全不必“因虫废食”。