香江漫话：打捞几成绝响的“香港记忆”

　　中新社香港6月16日电 题：打捞几成绝响的“香港记忆”

　　中新社记者 贾思玉

　　手捧香港首份非物质文化遗产普查清单，廖迪生连说几个“最后一代”。

　　围头话、宗族口述传说、叹歌、咸水歌、竹枝词、搭棚……传承人无一不是年事已高。“大部分香港人都没见过，我想也不关心。”为普查倾注大量心力的香港科技大学华南研究中心(研究中心)主任廖迪生苦笑了一下。

　　香港民政事务局委托研究中心进行全港性非物质文化遗产(非遗)普查，历时三年半，近期公布了工作成果5000多页的资料、超过50000张照片、约800小时的录像。建议清单上的项目有477个，就蕞尔小岛香港而言称得上丰富，但当中不少风俗技艺日渐式微、濒于消失。

　　侯家四代住在上水河上乡，三层丁屋宣示着原居民身份。侯婆婆讲围头话，一种据说有过千年历史、在香港比广东话更早出现的本地围村方言，孙辈却连数字一到十都说不出。

　　“地豆炊鸡春，知不知道是什么菜？”侯婆婆问大家，刚刚从国外留学归来的孙女琳琳摇摇头。“地豆即是花生，鸡春即是鸡蛋，花生蒸鸡蛋！”家人没有强逼琳琳学围头话：“以前讲围头话给人"乡下仔"的印象嘛。”要问讲围头话有什么用？侯婆婆说不出大道理，她只希望乡音不会失传。

　　围头话是香港非遗清单“口头传统和表现形式”类别下的一项。廖迪生说，香港新界很多乡村历史悠久，但近几十年来，随着经济转型，乡郊的年轻人外移，村内财政紧张及人手短缺，对保存传统风俗习惯造成困境。

　　非遗工作似乎就是在与这股时代大潮赛跑。“幸好普查开始得早！”记者感慨。“不算早，有人给了我们资料就过身了。”廖迪生的话令人一时错愕。

　　他默默拿来一本旧书刊，里面满篇谜语。“白首雄心志不移，打一"恁"字”；“急就章，打一成语"刻不容缓"”；“兔，打香港电影《龙兄虎弟》”……这些巧思谜面的作者是香港联谜社前主席白福臻。他曾多次于元宵、中秋节在维园、荔园等处设谜坛征猜。2011年，他接受非遗普查工作小组访问后不久辞世。

　　非遗通常以口传心授的方式传承，“人”是其载体，人亡艺亡，绝技成绝响，让人唏嘘。廖迪生指，仍有不少身怀技艺的老人如“愚公移山”般试图留住“香港记忆”，工作组在考察过程中多次被感动。

　　黎女士出生在一个水上人家的船上，耳濡目染学会了渔民的叹歌，婚嫁“生礼”唱，丧葬“死礼”也唱。后来上陆，定居朗屏公屋，黎女士热心教人唱叹歌。但凡亲友去世，她便主动在仪式上唱，接连唱几个小时，即场描述丧礼摆设、过程、出席者。对她来说，“叹歌是不能缺少的仪式”。

　　黎女士已经六、七十岁，随着这“最后一代”传承人老去，廖迪生认为相应的文化传统很快会凋零。而“非遗”是个契机，长洲太平清醮和大澳端午龙舟游涌也一度陷入停办危机，几年前获列入国家级非遗后峰回路转。

　　“不过，列出清单只是第一步。”普查工作小组提出设立传承人制度、相关基金以及营造欣赏及接受传统技艺的社会环境等建议，廖迪生说，未来还有很长的路要走。