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徐建敏右一向国家农开办主任王光坤介绍家庭配送产品
2011年11月,郑真真与香港特别行政区食品环境卫生署署长梁卓文合影。 | |
天和农场的高尔夫练习场 |
热线烫手，河南人民渴望吃“港”菜
天和农业决定，本月起加大市场配送额度
记者 何晖 实习生 于露 文
记者 白周峰 摄影
核心提示 跟“钱”有关，跟“品质”有关，跟“服务”有关，跟“路线”有关，跟“城市”有关，跟“看菜直通车”有关……那边是询问，这端是解答。连日来，天和农业的咨询电话几乎爆棚。人们咨询的问题包罗万象，对安全食品的渴望让人感慨万千。
系列报道“点爆”
天和农场
“家庭配送中心”
不少专家指名订购天和供港澳安全蔬菜
你们的配送卡有几种？有充值卡吗？一周配送几次？可以零买吗？
洛阳有很多有钱人，你们在洛阳开个店吧？我是新乡的，离郑州很近，我们自己去郑州提菜行不？
供港澳的菜给内地质量会不会打折？农场直通车什么时候有？
…… ……
连日来，铺天盖地的电话和鱼贯而入的办卡令天和农业应接不暇。其中很大一部分办卡者都是自己驾车到许昌总部基地参观后回来办理的。据了解，天和农业不仅有供港澳蔬菜，也有杂粮、米面、禽蛋和菌菇等，目前只在许昌和郑州两地有供应，开封、洛阳、平顶山、南阳等地将随后开通。
天和农业郑州办事处负责人郑真真告诉记者，“天和之梦”系列报道引发了读者对天和蔬菜的爱恋。公司高层正研究方案，自本月起将加大市场供应额度，人员调整、机构配置和设备调用等相关的实施细则很快就会出台。清一色产自天和农场云南芒市基地的香米，总部基地倒茬种植的紫麦面粉以及濮阳清丰基地的生态花生油、杂粮和总部基地的生态柴鸡蛋等安全食材，此次一并列入天和家庭配送中心。
起初，郑州办事处的设置于天和农业很有些被动随着供港澳蔬菜标识和铅封管理制度一年比一年严苛，天和农场的蔬菜和粮食也必须一次又一次地来郑州各个职能管理部门报批、送检。
正如“一扇门”和“一扇窗”定律，许昌、郑州两地的频繁奔波使劳累的天和农场收获了另一枚丰硕的果实：天和供港澳蔬菜在学界和业界的声名鹊起，不少专家学者指名要订购天和供港澳蔬菜。
于是，自2012年4月7日起，每天早上专门有装载鲜菜和粮油的冷链物流车直通省会。
为服务这些客户，天和公司随后于当年的6月17日在郑州设置办事处，董事长徐建敏的助理郑真真首任办事处负责人。
一年的运转，会员如滚雪球般越来越多，今年3月，郑州地区的配送员由起初的2人增至7人。
变废为宝，高尔夫练习场是“亮”点更是“暖”点
他说：“不要从农民的嘴里掏钱，要从自身经营上找赢利突破。”
今年5月17日，一个风和日丽的周六。郑州办事处开通“农场直通车”组织郑州许昌两地会员赴许昌参观游览天和农场总部基地。
“这家企业如果不做大，神都不答应。作为福利，我回来后就给公司每个高管办了一张天和蔬菜的半年卡，算是对这家企业的一种欣赏吧……”河南老豫州文化传播有限公司总经理徐言说，“一天的走马观花，最打动我的有两点：一是菜农收菜，二是高尔夫练习场。” 已是下午一点了，还有工人在炎炎烈日下干活。“我很好奇，问菜农收一斤菜多少钱，对方说0.6元。我认为因为钱的缘故大可不必这么辛苦，对方说不是钱的问题，他是在"遛"菜，如果蔫在地里，心疼。菜农认为，采摘完了即便不能卖到香港也能给老板招待客人吃。”徐言很感慨，更感慨是在高尔夫练习场。
高尔夫练习场也叫草坪基地，位于总部农场东北角，面积有两个足球场那么大。参观当天，高尔夫练习场的草皮刚刚被切割机扫过，空气里还弥漫着草香味。“高尔夫练习场原是一个修高速公路取土后废弃的大坑，里面到处是玻璃碴、煤渣和垃圾。但当地农民却以耕地开价，如果不把大土坑一起按照同等价格租了，这边的好地也不给租。久谈不下的工作人员以为他们董事长会放弃，不料一请示，董事长竟然答应了，还说"不要从农民的嘴里掏钱，要从自身经营上找赢利突破"。”
一位当地村民被访时称，那个大坑下雨后积了很深的水，天和农场怕给附近村民的孩子带来危险,花好多钱把它填平了。“后来，他们买了800多车建筑垃圾将大坑填平，而后种上草籽改造成了现在的草坪基地，并在四周种上了几万棵高档苗木和6000多棵果树，搞起了农业休闲旅游健身中心。这样既可以供内部职工、当地村民健身，还可以供外来者参观练球，每隔一段时间，农场就把它切割整齐后卖草皮。乱坑成了公司的又一个盈利增长点，他们这是变废为宝啊。”徐言说。
服务，服务，还是服务
他们细节上做得很贴心，好像就知道你在想什么，你需要什么……
“我儿子在郑州一中分校上学，我们在西郊学校附近租的有房子，但每星期天我们会回到在市区的家，你们可不可以每周二把菜送到桐柏路我们租房的地方，周五的时候能不能给我们送到丰产路我们自己的家……”陈女士快人快语，一接通电话就直奔主题。
她是一家医院的护士长，对天和供港澳蔬菜的了解很偶然。春节前，她供职的医院外科病房住进了一位许昌女患者，患者的儿子是许昌某高校的一位教授。教授没有太多时间陪伴60多岁的母亲，陈女士便对其多了一些关注，经常帮她洗梳。“老太太爱吃饺子，我就会经常包一些饺子给她带过来。对方可能是出于感激吧，出院时非要送一张天和农场的蔬菜体验卡。”“就算是替天和农场做个宣传吧。”教授说，他们学校不少老师常年吃天和农场的蔬菜，那是直供香港人吃的安全菜。陈女士按照提示将卡激活，而他们全家的生活观念也随之被“格式化”。
据她介绍，每周二和周五的下午1点，她会准时接到工作人员送来的蔬菜集装箱，每次有八九种菜品，菜心、芥蓝、生菜、豆角、辣椒、金针菇等，次次不同。每次里面会配送6个柴鸡蛋，还有一盒葱姜蒜。
“他们细节上做得很贴心，好像就知道你在想什么，你需要什么……比如，菜心是南方菜，一般广东、福建和香港人爱吃，北方怎么做咱们都不知道，刚开始配送时，箱子里都有菜谱。再比如，紫色生菜，刚来的时间怎么吃呢，人家告诉你，可以凉拌也可以卷肉，北方人用南方的紫色生菜包饺子也独具风味。每逢有萝卜、土豆、藕、芋头、莴笋这些根茎类的菜，配送人员就会多交代我一句说，女性怕冷主要与机体内缺乏某种无机盐成分有关，根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可以给人体提供不少热量，可以多吃点。虽然我在医院工作也知道这些，但人家的这些细节让人感觉很温暖……”
“家”要温馨，爱和信任先行
令教授诧异的发现：家人吃惯了天和农场的菜以后，再吃市场上的菜拉肚子。
天和农场的菜包装很精致，菜切割得也很讲究。每盒菜都用薄膜覆盖防止水分流失，每小捆都用细细的绳子缠绕着不至于分散。每一盒都贴着标注有重量、产地和植保员姓名的说明。“最近我又发现包装箱里都有一个冰袋，可能是怕天热菜打蔫吧。”河南农业大学植保学院的一位教授对天和蔬菜爱不释手。
他认为天和农场在“吃”上的精致要求和精细打磨，使自己感觉生活品质也在随之提高。一个令教授更诧异的发现是：家人吃惯了天和农场的菜后，再吃市场上的菜就会拉肚子。
每天早上7:00，配送员陈磊和肖文豪就会等在农业路东段的好莱坞大厦楼下，从天和农场总部基地过来的鲜菜经由几个人再次分装后，上午9点开始，他们按照各自负责的区域直接送上家门。
“从早上9点到下午2点一刻不停。”陈磊告诉记者，他主要负责金水区，是天和农场郑州办事处最早的员工。
据郑真真介绍，天和农场家庭配送中心的配送卡分季卡、半年卡、年卡三种。从配送的内容上分纯“家庭蔬菜卡”和“家庭组合卡”两种。其中组合卡除了生鲜蔬菜以外还有供港品质的杂粮、米面以及花生油。
供港澳蔬菜比普通蔬菜的价格会高出不少，这源于产品的生成成本、规格质量，挑选损耗成本及质量安全监管成本所致。目前，农场种植品种包括菜心、芥蓝、奶白菜等叶菜及瓜、豆类等20多种精细特菜。
天和农场有严格的采收标准，实行分级采收、分级包装、采后预冷、全程冷链运输等一系列措施，所有上市蔬菜新鲜、大小均匀、整洁美观；上市蔬菜有品名、规格、产地、生产者名称和条形码等商品所应具备的各种标识，包装箱有天和农业的专用封条。
“天和蔬菜的价格可能贵了点，但我认为有两个观念必须确立：第一，再贵的食物也比药便宜。第二，天和农场的放心菜不是"检"出来的而是"种"出来的，只要是这块地上生长出来的蔬菜，质量永远不可能打折扣。”郑真真说。
令教授诧异的发现：家人吃惯了天和农场的菜以后，再吃市场上的菜拉肚子。
温馨小贴士
截至记者发稿时，从天和农场家庭配送中心传来好消息，其供应额度和菜品配置等相关实施细则已经出台。详情可拨打咨询电话： 0371-53339999，0374-5769999,4001666369。
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