广州一些小区里面已经自发形成了一条完整的食品供应链。 南都漫画 张建辉
食品安全问题引发了一连串的信任危机,但生活还要继续,每个人都离不开吃的和喝的,对商场菜市场里面的某些东东信不过,精明的师奶们开始利用身边的熟人、朋友、邻居、老师、同学购买一些信得过的农产品,彼此知根知底,对产品的来源也一清二楚,吃起来也会放心很多。记者了解到,广州一些小区里面已经自发形成了一条完整的食品供应链,牛奶、大米、蔬菜、水果、食用油甚至茶叶烟酒都可以通过熟人买到,“远亲不如近邻”,目前这一俗语正被悄然运用到商业合作上。“价格并不比外面优惠,主要是买个放心”则是消费者们的普遍心态。
靠Q Q群联系,靠口碑维系
张思明家住广州碧桂园,小区里面有一个Q Q群,他在里面的网名叫“思深忧远”。据他介绍,业主们经常在Q Q群互通有无、交流哪里有新鲜的水果、漂亮的衣服等之类的信息。Q Q群定期宣传新到的水果,给出淘宝链接,群里都是同一小区的邻居,大家喜欢讨论各种话题,其乐融融,彼此也比较信任。
张思明说,因为食品安全问题,大家都不大敢去外面的水果摊上买水果,有一个淘宝店店主很有趣,她把去全国各地寻找好吃水果的经历讲给大家听,也介绍各种新奇水果和对水果的把关。因为自己对水果也不会那么了解,有人用心去选的水果,肯定比自己在街边买的要好。水果是固定时间送到小区的一个自提点,店家会在Q Q上或短信通知大家,自己去提就行。因为涉及到运输,关于售后,店家说有发现坏果找她索赔。有一次,买了一箱新疆苹果,其中6个有压痕。当时联系店家,她问是需要退款还是需要苹果,自己说要苹果,但是后续几批的新疆苹果都不是太好,店家没有再进货,后来给了4个大火龙果,我很开心。至于价格,比街边的肯定贵,和山姆会员店的差不多,但口感真心不错。
卖家是邻居,价钱有点贵
王立萍(网名:“奔跑的面包”)有个多年的老朋友在湖南邵阳搞了块试验田,种植台湾四季香水柠檬和黄金笋,这个项目还得到了当地政府的大力支持。小区里面的业主在一起讨论时,聊得最多的都是食品安全问题,所以当“奔跑的面包”说起自己有个朋友是做种植的,都托她帮忙买一些来给大家品尝。因为朋友的项目还在试验阶段,品种不多,价格也比一般的要贵一点,但基本上还可以接受:柠檬15元/斤,黄金笋13元/斤。香水柠檬和黄金笋很快被运到广州,柠檬表皮是青色的、皮薄,多汁,无核,比一般的黄柠要多很多汁。黄金笋比一般的要嫩,无渣,口感清甜,还可以生吃,据说营养成分也非常丰富。
飘飘是在送女儿去幼儿园时遇到推销大米的。据说是学校的一位老师从东北老家带回来的、黑土地上长出来的绿色无污染有机大米。一开始每位家长都被“赠送”了一小包,飘飘回家试着煮稀饭,特别好喝,全家大小都喜欢,于是她很自然就成了忠实顾客。不过她还是觉得价格有点偏贵,虽然已经享受了学堂团购优惠价。
蛋蛋他妈小区里面有一个邻居从桂林弄回来一批有机蔬菜,挨家挨户地上门推销,她图个方便,就顺手买了一把。对方表示如果满意,可以长期供应,还包上门送货,她当时就犹豫了。她觉得这些蔬菜到底是不是有机全凭卖家一张嘴,没有什么品牌也没有什么认证。广西那么远,她也不可能去原产地考察,而且价格也不便宜,后来就不买了。
卖家故事
一切从送给邻居尝鲜的冬枣开始
网名为“团长小鱼”的钱桂珠是多多鲜果的掌柜。她上一份职业是做人力资源的,用她自己的话说就是“以前是卖人的,现在是卖水果的”。她自己也没想到,人到中年人生会发生这么大的改变。
钱桂珠记得最开始是因为和老公一起回山东老家,在那儿她第一次吃到了“好好吃的”冬枣。回广州时,她顺手带了一些冬枣分给祈福新邨的邻居。邻居们吃了也赞不绝口,纷纷托她再从山东买一些带回来,但一箱一箱地买,成本太高,她和老公商量,“不如我们再看看山东还有什么水果,弄一车拉回来。”于是又找到了烟台苹果,还有山东的小甜瓜……2012年,钱桂珠把工作辞掉,专门卖起了水果,全部是在原产地直接采购的当季水果,销售方面主要靠朋友介绍,做社区生意,通过朋友间的口口相传,业务范围从原来的祈福新邨扩展到番禺的碧桂园、南国奥园、雅居乐。她说,满10箱就送货上门,业主们一般会在Q Q群里面拼团,约好一个地点,一起去提货。提货地点一般是在楼巴候车处、银行门口、妇婴用品店,妈妈们下班路过的时候,顺手就可以拿走。最好玩的是,妇婴用品店的工作人员看到这么新鲜水灵也忍不住来买,买水果的妈妈们有时候也会去逛一下妇婴用品店,顺便买一两件小童装,这也算是个意外收获。
注意事项
捍卫知情权
小心被“宰熟”
1、社区购物无疑为消费者提供了更加多元化的选择,足不出户就能够买到新鲜的蔬菜和水果、绿色有机的大米、牛奶以及食用油,确实是挺便利的。“社区购物”这么流行,跟当前屡屡被曝光的食品安全问题是分不开的,稍微留意一下就不难发现,社区购物中比较畅销的商品都是最经常出问题的。
2、中国是个人情社会,中国人特别重视感情,在购物时愿意找个熟人,以图便宜、放心。需要提醒的是,有些熟人却恰恰抓住消费者这一心理专门“宰熟”,使消费者不明不白地挨“宰”。很多人在熟人处购物时,出于对“熟人”的信任,却因忽视了知情权,也不好意思讨价还价,货比三家。因为没有正规发票,一旦发现上当受骗,往往是投诉无门,更多时候碍于情面,也不会去找上门去讨说法。
3、食品危机背后其实是信任危机,要解决这样的危机还是要靠信任,多比较多听多看,多找几个邻居或者朋友倾听一下他们的意见。卖家的信用也很重要,那些在网上吹得天花乱坠、又是微博又是微信营销的,真的有他说的那么好吗?社区购物也要明明白白,做到心中有数。
七嘴八舌
现在我们总喜欢找熟人办事,要买什么东西都喜欢去熟人那里买,说是熟人价格好说,而且质量信得过,但一不小心也会被熟人狠狠地宰上一刀。
良良
我妈对这事还挺着迷的,作为一个怀疑主义者,我对他们说的有机啊绿色啊也持怀疑态度,这样卖东西真的可以吗?有木有感觉特别像传销?不用开店不用交租不用交税,靠的是邻居和熟人对你无条件的信任,真要出了问题,谁来负责?
陈陈
我们小区里面应有尽有,我刚刚听说我们小区有个邻居兼职卖酒,她的同学在四特酒厂做财务,通过熟人低价进了一批酒,就放在她们家卧室里,很多老朋友找上门去买,价格便宜量又足,最重要的是,绝对不会买到假酒。
饮小壶
我老家在新疆,也组织过邻居们团购过大枣核桃,我们那儿的大枣可出名了,核桃是那种青皮的,剥开以后里面有白色的果仁,吃起来可香了呢,在广州是买不到的。大家都是熟人,不赚什么钱,主要图个放心。
鲁奇奇
采写:南都记者 许琨
作者:许琨
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