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生鲜蔬菜保质期短，这样设置便于购买。
如果说在正价蔬菜区旁边设有折扣蔬菜区，品相一般质量可以但价格只是正价商品的一半，你会怎么选择？最近，市内有超市在生蔬区推出折扣蔬菜区，引起众多网友的围观。有人觉得这是超市继设立快过期食品专区之后的一大举措，购买蔬菜现在也可以丰俭由人，但也有零售业从业人员担心，这样的做法会不会影响正价蔬菜的销售情况，带来适得其反的效果。
根据读者的报料，南都记者来到永旺超市新洲店，在蔬菜专柜的边上，看见有超市员工正在将重新包装好的折扣蔬菜上架。正如报料人所言，在同一品种的货架栏上，既摆放着新鲜的蔬菜，但同时也有该种商品的折扣装在售卖，两者的比例大概8比2。不过，只要仔细看的话，市民就会发现，折扣装的蔬菜在色择、品相、完整度上跟正价商品还是有一定的区别。例如红萝卜，正价产品个头都差不多，而且色泽红润，看起来非常饱满，而折价装的有的个头比较小，身上多少有“淤血”等瑕疵，品相显然跟前者有一定的差距。不过在价格上，这些“瑕疵品”明显占有优势，原价为6 .40元一盒的平菇现在卖3.20元，8.10元一袋的黑木耳被贴上4元的标签。其他折扣商品还包括了韭菜、豆角、红萝卜、金针菇等十多种，折扣约在5折。
对于超市里出现的这种“新玩意”，有消费者表示非常欢迎，因为折扣蔬菜并不是质量出现大问题才进行促销的，虽然卖相一般，她并不介意跟正价产品的这些差别，“我刚才就买了两根半价的玉米来煲骨头汤，出来的味道应该没差，重要的是可以节省家里的开销，一举两得”。不过也有顾客表示，即使价格再低，还是会以商品质量作为购买的唯一依据，虽然价格会贵一些，但蔬菜的品质会有保证。
为什么不在另外的区域或者晚上临关门的时候再进行统一促销呢？有店内的员工表示，生鲜蔬菜的保质期非常短，这样的设置是方便市民随时购买回家食用，而且商家也不会有太大的压力。这位员工还重点强调折扣商品只是在品相、新鲜度、饱满度方面存在瑕疵，质量完全没有问题，市民可以放心购买。至于会不会影响其他同类正价商品的销售，她表示目前从数字看来还没有，超市的客群中既有坚守品质的顾客，也有倾向购买价廉物美的食品，在渠道细分之下蔬菜的总体销量反而有一定的增长。
采写/摄影：南都记者 陈勇坚
作者：陈勇坚
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