当呼和浩特遇到堪萨斯——伊利全球战略与DFA中国战略的牵手

　　在地球的北纬40-50°区间，有一条长长的草原地带，这里分布着世界上众多的优质牧场，被称为北半球的“黄金奶源带”。在黄金奶源带的亚洲一端，是内蒙古大草原，这里有中国的“乳都”呼和浩特；在“黄金奶源带”的另一端的北美大草原上，也有个“乳都”，叫堪萨斯城，两个“乳都”分别拥有着中美两国最大的牛奶公司内蒙古伊利集团和美国奶农公司（DFA）。2013年7月，伊利集团和DFA牵起手来，正式达成了战略合作伙伴关系，为中美两国的乳业合作写下了重要的一笔。

　　用全球的资源作中国的市场，伊利全球“织网”

　　很多人可能不知道，乳业其实是我国食品行业里国际化最深的行业之一，而伊利集团正是这个变化最早的推动者之一，用伊利的话说，是在“用全球的资源作中国的市场”。

　　早在1998年，伊利就率先引进了世界著名的瑞典利乐公司的液态奶生产线，此后先后引进了大量国际先进的奶牛养殖、乳品加工设备和技术，还多次派员赴海外学习培训。在生产设备、技术等层面，其实伊利等国内乳企早就在不断的交流中赶上了国外同行，甚至更为先进。

　　最近这几年，随着国内食品安全的问题越来越受关注，乳制品的消费需求增速又非常快，导致国内原奶供应偏紧。形势倒逼中国乳企去国外“找奶”，既去寻找“外源”，即去国外寻求原材料的稳定供应，也去寻找“外援”，引进外国的奶源管理技术。伊利的全球战略在此形势下，更加清晰了起来。

　　这是伊利全球“织网”的重要一步，美国是世界上重要的农业国家，土地资源丰富，种植业和畜牧业都很发达。奶业在美国畜牧业中占有非常重要的地位，在所有畜产品销售收入中奶业位居第二，仅次于肉用牛。2011年，美国乳制品出口总价值达到了创纪录的45亿美元。另外，与澳大利亚等国采用的牧场放养不同，中美两国都是规模化、集约化养殖，奶源管理方式的相似使两国企业的技术交流和交易更加容易。伊利全球化的目光，自然而然地投向了美国。

　　诱人的中国市场与“苛刻”的DFA

　　随着世界经济一体化进程的加快和中国市场与国际市场的不断融合，国际乳业巨头也都在聚焦中国。过去的10年里，全世界50%的乳品增长在中国。今天的中国已成为世界范围内乳制品需求增长最快的消费大国。而欧美主要经济体增长乏力，乳品消费需求趋于饱和。雀巢、恒天然等国际乳业巨头早就在中国派兵布阵，或直接投资，或找到合作伙伴。而业内一直十分关注的美国最大的牛奶公司DFA却还在观望，是什么让DFA如此淡定？

　　这还要从DFA自身的说起。DFA全称叫Dairy Farmers of America，是全美最大的牛奶公司，公司总部设在美国密苏里州堪萨斯城，是美国最大牛奶公司，拥有超过4000名员工和美国48个州的18000个大型农场，出口市场遍布欧洲、中美、南美、亚洲、中东以及太平洋周边国家。在2010年的时候，DFA的液态奶分销总量就已经达到了2700万吨左右，这个数字已经超越了当年澳大利亚和新西兰原奶产量的总和。换句话说，谁要是能和DFA合作，谁就相当于获得了整个澳大利亚和新西兰的原奶供应。所以说，DFA是全球最顶级的牛奶公司之一。

　　但顶级的牛奶公司却拥有顶级的“苛刻标准”：无论对自己还是对合作伙伴都是如此。比如美国奶牛农场主要加入DFA，必须经过严格甚至“苛刻”的审核。这些“苛刻”标准让美国奶农有资格成为“卡夫”、“迪恩”这些美国最大的食物生产商的供应商；同时也让DFA对自己的羽毛非常爱惜，在挑选合作伙伴方面决不降格以求。

　　地位相当，能量罕见，优势互补，伊利与DFA一拍即合

　　“苛刻”是DFA的立身之本，所以虽然DFA早就看好中国巨大并且日益增长的消费市场，却一定要选择一家在行业地位、在品牌能量、在奶源控制力甚至是在产品品质方面都能与他相匹配的企业。

　　伊利集团与美国DFA的姻缘，最早可追溯至2009年。据媒体报道，2009年8月，DFA高层曾到伊利集团全球样板工厂及液态奶车间考察，DFA前来考察的高层当时就对伊利的管理和技术表示了认可，认为伊利集团奶源基地管理模式与DFA较为相近，当时即透露过欲在乳制品业务上广泛合作。

　　伊利是目前中国最大的乳制品加工企业，也是家喻户晓的知名乳品品牌，其在液奶、奶粉的生产工艺和产能均属国内一流，并且拥有覆盖全国的、较为成熟的销售网络，在行业地位上无疑与DFA基本相当。

　　而对于DFA来说，伊利还有DFA没有的资源，那就是其特殊的品牌能量：自2008年以来，伊利通过北京奥运会和上海世博会迅速积累品牌知名度，让全世界的消费者在短短两三年的时间内认识了这个来自中国内蒙的乳品企业。这种品牌能量的爆发力，在目前全球的乳业格局中十分罕见。

　　当然，更具决定性作用的，是合作双方的互相需要。DFA在奶酪、乳清粉、大包装奶粉等产品在国际上拥有巨大优势。目前国内基本上所有的乳清粉都是来自进口，如果能够通过DFA得到一条稳定的原材料供应渠道，对于伊利大有好处，而对于DFA来说，美国国内的市场需求趋于饱和，伊利如果能够对其进行大宗采购，无疑会给他们带来真金白银的实惠。

　　这才使得DFA在关注中国市场多年以后迈出了决定性的一步。

　　显然，伊利与DFA的战略合作仅仅是一个开始。对于它将带来的影响，企业管理专家周放生这样认为，目前国际乳业是一个跨国、跨地区的精细分工产业，而此次与伊利的战略合作，无论最终是落实在上游的原料生产、还是聚焦在下游的加工销售上面，都将让中美两国的乳业合作推向一个新的高度，让两国的企业更加默契的进行分工合作，当然，也容易形成更稳定的利益分配机制，这对于中国乳企全球化的探索都是很有益的经验。