不少想减肥的人或是花高价购买减肥药，或是参加减肥班。德国研究人员总结11项饮水与减肥关系的研究成果后发表报告说，每日饮水至少1升有助减肥。但研究人员同时强调，现阶段尚无足够证据表明，喝水越多减重越多。
德国柏林查理特大学医疗中心研究人员回顾的这11项研究中，3项为摄入更多水有助减肥提供了明显证据。
美国弗吉尼亚理工大学一项研究中，48名年龄在55岁至75岁的中老年肥胖者被分为两组，第一组每天食用低脂肪、低热量食物，饭前不喝水；第二组与第一组食物相同，每日三餐前各喝两杯水，水杯容量为226毫升。
3个月后，三餐前喝两杯水的中老年肥胖者平均减重约7千克，饭前不喝水者平均减重约5千克，前者比后者多减重约2千克。
另一项研究显示，安全范围内，每日饮水高于1升的女性比低于1升的女性减重更明显。
现阶段尚不清楚饮水如何帮助人们减肥。弗吉尼亚理工大学的布伦达·戴维教授说，这或许与餐前饮水易产生饱腹感有关。她接受路透社采访时说：“这或许让人减少了热量的摄入。”
此项研究的带头人、柏林查理特大学医疗中心营养学家丽贝卡·穆克尔鲍尔同意戴维的分析，同时提出，“饮水有助减肥还可能缘于这增加了人体的能量消耗，但关于这方面的研究不多”。
穆克尔鲍尔等人的研究报告由最新一期《美国临床营养学杂志》月刊发表。
德国先前一项研究显示，每天饮水2升可消耗掉大约100卡路里热量。需要注意的是，由于人体处理大量的水需消耗许多能量，一旦饮水超过2.5升，就会加重循环系统的负担，反而有害健康。
乔颖 （新华社供本报特稿）
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