核心提示
国家质检总局昨日公布，杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司等4家公司进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。
据悉，这4家进口企业已对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。
记者昨晚从上海市质监部门了解到，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。
权威警示
勿食可瑞康3个批号婴幼儿乳粉
国家质检总局昨天发布紧急消费警示指出，不要食用Karicare（译为“可瑞康”）3个批号的新西兰婴幼儿配方乳粉。国家质检总局提示消费者，如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了上述批号产品，请勿食用。
国家质检总局昨天称，刚刚接到新西兰政府有关部门通报，称新西兰纽迪西亚公司（Nutricia）发布召回公告，召回其在新西兰市场上销售的3个批号的婴幼儿配方乳粉。
召回的产品为Karicare Infant Formula Stage1（适用于0-6月龄，批号为3169、3170，保质期即use by至17 06 2016 和18 06 2016）和Karicare Gold+ Follow On Formula Stage 2 (适用于6-12 月龄,批号为D3183，保质期至31 12 2014)。批号和保质期标于罐底。
通报称，消费者不宜用上述批号的产品喂婴儿。召回不涉及该公司的其他产品。国家质检总局表示，经查，上述产品未以一般贸易方式进口。
名词解释
肉毒杆菌：
1岁以下婴儿最易“中招”
肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌芽孢具有很强的抵抗力，在180℃下干热5-15分钟，100℃ 下湿热5小时，或121℃ 高压蒸气30分钟，才能杀死肉毒杆菌芽孢。而人体在进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准。尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微生态屏障还没有完全形成，正常菌群还不够强健，因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能生根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。
临床上也有1岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食物中毒的案例，其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于“高危”。
企业回应
多美滋：召回12批次优阶贝护和多领加
昨天上午，4家涉事企业中，多美滋率先在官方网站等渠道发布声明，对12个批次奶粉实施“预防性召回”。
多美滋在官方声明中表示，多美滋已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。其中部分已经被迅速封存。多美滋方面称，将对涉事产品实施预防性召回并全部销毁。如消费者已购买相关产品，建议立刻停止使用。具体召回方案将在多美滋官方网站另行公布，消费者也可拨打多美滋关爱热线4008805288咨询。
记者昨晚获悉，上海质监部门查实，多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉7批次，共计208.55吨用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨（其中已售420.188吨，库存243.93吨）以及幼儿配方乳粉成品62.434吨（尚未售出）。
目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序，通知其经销商扣置相关批次产品，并发布声明。
此外，记者了解到，4日下午起上海多家超市已经开始下架多美滋涉事产品。
可口可乐：仅用于一个批次菠萝味果粒奶优
上海市糖业烟酒（集团）有限公司是恒天然的另一个客户，昨日查明，进口代理的问题批次产品共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料(上海)有限公司。经与可口可乐饮料(上海)有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。
可口可乐方面傍晚时分给记者发来声明称：“经过全面调查，我们确认：受恒天然事件影响的原材料仅用于2013年3月5日生产的一个批次的果粒奶优菠萝味产品，该产品仅售往有限的几个省份。”可口可乐表示，追查和召回工作还在进行中，有进一步消息会及时告知公众。在早些时间的声明中，可口可乐表示，由于生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，“国内外科研专家以及我们的研究人员一致认为，相关批次的饮料产品是安全的。”
可瑞康：中国官方渠道产品未受污染
可瑞康设在天猫的官方旗舰店上在醒目位置贴出了达能婴幼儿营养品（香港）有限公司的声明，称经过新西兰纽迪希亚调查确认，目前所有中国官方渠道在售的可瑞康金装全系列产品均未使用受到污染的原料。
新西兰官方已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。其中3个批次在奥克兰仓库中，1个批次在货轮上，另1个批次在澳大利亚，这些“问题奶粉”不会被投放到市场销售。
记者昨天登录淘宝，输入“Karicare”，发现该品牌代购非常常见，一些商家紧急挂出了恒天然公司的召回通报，还有一些商家急于与召回的“问题产品”撇开关系，表示“所售产品不在公布的召回日期和批次之内”。
娃哈哈：用于钙好喝 尚未发现问题
在国家质检总局公布的4家进口企业名单中，娃哈哈集团2家子公司在列。娃哈哈昨日发表声明，称已经组织了全面自查，尚未发现食品安全方面的问题。
娃哈哈在声明中表示，进口了新西兰恒天然公司去年5月份生产的批号为JW22的WPC-80乳清蛋白计14.475吨。“该乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中，我司对去年至今年二月使用该乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行复查并未发现肉毒梭状杆菌及肉毒毒素。我司还对市场上的产品库存进行了紧急排查，我司经销商销售的产品已经基本销售完毕，尚未发现食品安全方面的问题。”娃哈哈表示，目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。同时，娃哈哈已委托国家权威机构对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。
市场
多美滋涉事奶粉仍在网售
昨日，记者从零售终端获悉，各商场、超市和电商都对此次受污染事件高度重视，并已经展开自查，如果发现库存中有涉事批次的产品，会按照不合格产品下架流程处理。
记者昨晚获悉，华堂商场在北京的门店已将多美滋二段全部下架，其他涉事产品正在排查中。
乐友孕婴童昨日声明称，在没有得到厂家正式通知前，第一时间由总部QA部门（商品质检部门）宣布全国360余家门店以及网站涉及到的两个品牌（多美滋、可瑞康）所涉及到的2段奶粉商品安排下架，并在昨天执行完毕。“此后企业会与多美滋方面进一步沟通召回相关事宜。”乐友同时表示，可瑞康目前在上海处于试销售阶段，也将对其所有二段产品先行下架处理，确保安全。乐友同时宣布，将负责为消费者无条件接收厂家宣布问题批次的退货（需提供票据）。不过，截至记者发稿时，多美滋天猫官网仍在正常销售上述两款奶粉，客服表示尚未接到任何通知。
记者在望京一家社区超市看到，可口可乐旗下、名为“美汁源果粒奶优”的含乳饮料还摆在货架上，有芒果、水润蜜桃、草莓等多种口味。配料表显示，这种饮料含有浓缩乳清蛋白。
舆论
网民惊呼“洋奶粉”神话倒塌
长期以来，新西兰以“百分百纯净”的品牌在海外推广其产品，尤其是其乳制品。然而，连续爆出问题的恒天然集团，也开始动摇了部分中国消费者对洋奶粉“百分百纯净”的信心。
一些网民也在网络上惊呼“洋奶粉”神话似乎在倒塌。有不少中国网民表示，肉毒杆菌是连饱受诟病的国产奶粉都没检出过的致命病菌，而恰恰在大家无比信任的洋奶粉中发现了，很让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。
事实上，今年以来外资奶粉频频发生食品安全事件。仅在2013年4月，国家质检总局公布的进境食品、化妆品不合格信息中就涉及8400多吨奶粉，不合格奶粉来自新西兰、澳大利亚、智利和韩国。
上海大学教授顾骏认为，“洋奶粉”跌下“神坛”的事实警示中国的乳制品企业，更需要潜下心来重建信心体系，同时通过透明化生产过程等手段向国人证明自己产品的品质。
质疑
恒天然为何不及时公开涉事企业
尽管恒天然公司本次主动对外宣布旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素，并迅速展开补救行动，但公司并未第一时间向公众公开8家涉事客户具体信息。“恒天然的做法是对消费者的极大不负责任”，不少消费者对恒天然保护客户的做法十分不解。中国奶业协会理事、广东省知名乳业专家王丁棉指出，作为一家勇于主动披露问题的讲诚信的知名企业，恒天然公司不应该因为顾忌大客户的损失而傲慢地轻视消费者利益，有必要立即将涉事公司和相关产品的详细信息告知大众，尽力减小社会危害。
面对纷至沓来的质疑，恒天然中国公关部经理郝晓红昨天对晨报记者表示，恒天然与客户签了保密协议，公开涉事客户具体信息的做法是违反保密协议的。“我们与客户保持了紧密的沟通，并主动发出提醒。”
恒天然本月公布问题乳粉的时机也引发了广泛质疑。据恒天然公司透露，最早是在今年3月发现可能存在质量问题。
王丁棉对晨报记者表示，我国进口奶粉包括原料粉主要来自新西兰和澳大利亚，其中新西兰占到70%。这其中80%又来自于恒天然。这也意味着在我国进口奶粉中，恒天然占据了半壁江山。在王丁棉看来，大部分奶粉企业对新西兰奶粉有着严重的依赖性，其中一些企业使用了二十年时间，这也决定了恒天然的市场份额并没有那么容易被撼动。
恒天然大事记 8个月3度“上黑榜”
2005年 恒天然与中国的三鹿集团签署合资协议，注资8.6亿元人民币收购三鹿43%股份。次年，双方的合资公司正式运营。2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”倒闭，恒天然在华投资也由此受到重创。
2012年9月 恒天然在对牛奶进行抽检时，发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺（DCD）化学残留物。
2013年1月 新西兰第一产业部官员证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中（主要涉及恒天然的产品）检测出双氰胺化学残留物。
2013年7月 国家发展改革委向多家奶粉企业提起的反垄断调查中，身为美赞臣、多美滋等奶粉企业合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。
2013年8月3日 新西兰初级产业部宣布，新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素。可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。
本版撰文 晨报记者 肖丹 陈琼 邹乐
本版摄影 首席摄影记者 蔡代征
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