中新社重庆8月10日电(记者 韩璐)台资IT卖场百脑汇第11家科技美食广场10日在重庆开业。百脑汇重庆店总经理徐振嘉称，作为重庆最大的台资IT卖场，此举是百脑汇转型复合式卖场应对电子商务竞争的举措之一。
近年来，大陆电子商务迅速发展。传统连锁IT商场在众多电商的冲击下颇受影响。“电商的冲击使得实体卖场必须要改变原有经营模式，积极转型发展，将服务业引入到科技卖场中，让纯粹的IT商场华丽变身为综合型卖场，满足不同人群的消费需求。”徐振嘉说。
“我们希望用复合型商场模式来吸引顾客，不再单纯地依靠数码电子卖场。”徐振嘉告诉中新社记者，占地约18000平方米的百脑汇重庆店此次利用一整层楼打造美食广场，“面积接近整个卖场的20%”。
百脑汇所在的石桥铺地区是重庆唯一一个数码产品集聚区，除了有几大IT卖场，周围还有大量IT衍生产业。“虽然聚集众多数码产品，但这个区域的服务配套设施一直不够完善。没有足够数量的餐饮门店和服务设施导致很多顾客"买了就走"。”徐振嘉说，为了留住顾客，在决定将整层卖场转型为美食广场前，其团队进行了长达9个月的消费者调研。
“美食广场里不仅选择了具有重庆特色的小吃快餐，还有适合四周写字楼白领的工作简餐。我们希望以后步行路程10分钟以内的白领都愿意选择到美食广场就餐。”在徐振嘉的构想中，美食广场的受众不仅是卖场里选购商品的顾客，还要辐射到四周写字楼的白领人群。
面对激烈的市场竞争，除了转型发展，许多商家还以买赠、促销、低价等手段来吸引消费者。但徐振嘉认为，商场为消费者带来的不仅是单纯的价格优惠，其服务与体验才是“制胜法宝”。
“去年百脑汇重庆店的营业额近10亿元人民币，这样的成绩证明，即使有电商冲击，实体卖场也没有陷入绝境。”徐振嘉说，实体商场最大优势是能够让顾客亲身体验产品性能和功能，而“这是电商无法做到的”。
徐振嘉表示，未来百脑汇还将在服务设施及购物环境上“动脑筋”，提升服务质量和购物环境，加强卖场专业化水平，从多方面吸引消费者。
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