培根肉在阳光曝晒下变熟。(cfp供图)
8月9日上午,北京骄阳似火,最高温达到35℃。记者做了一次“烧烤”实验。上午10时许,记者在朝阳区北苑13号线地铁站附近的一个下沉广场,将刚从超市购买的一块培根肉放在一个不锈钢扶手上。每隔十分钟,记者将肉翻面。持续“晒”半小时后,记者发现,培根的颜色由浅红色逐渐变为深红色,瘦肉部分逐渐烤焦并且卷曲,肥肉部分有油脂渗出,看上去与家中烹饪熟透的培根毫无二致。 据《法制晚报》
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北国网-半岛晨报
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