【据美国《基督教科学箴言报》8月10日消息称，随着泰国菜价的走高，首都曼谷城区的屋顶出现大片绿色的“补丁”，给钢筋混凝土的城市带来别样风景。而这些城市菜地对缓解贫困所发挥的作用已开始引发学界的关注。
近年来，由于曼谷蔬菜价格纷纷上涨，许多曼谷家庭无法承受，居民饮食和营养供给受到严重影响，在这种背景下城中菜园应运而生。由于曼谷土地空间有限，是亚洲人均绿地最小的城市之一。但是许多的低收入家庭通过利用公园、停车场甚至是家中的窗台等间隙空间来种 植蔬菜。
这些星罗棋布的城市菜园渐渐吸引了学界的目光，营养学家称这些蔬菜园可以给城市居民供给食物，缓解城市贫困的问题。他们还称，历史上的欧洲也曾有过城市蔬菜园，并起到了很大作用。来自于泰国农业大学和德国弗莱堡大学的博士们对曼谷的城中菜园进行了专门研究，包括菜园对于有限城市空间的适应性。
如今，曼谷的屋顶菜园已走过十个年头，并且大获成功。这些蔬菜园使得城中居民不仅自给自足，还可以拿来出售。这样不仅可以缓解该地区的食品供应问题，也可以提高低收入家庭的生活水平。
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