西红柿放半月没腐烂 专家：方便运输的杂交品种

　　西红柿放半个月颜色没变也没腐烂

　　这家伙成精了？

　　市民怀疑是不是加了保鲜剂，要不然咋能“长生不老”

　　专家释疑有些品种放20天不烂也是正常现象

　　贺女士说，夏天她喜欢生吃西红柿，每次去买菜都会挑几个。两周前她在小区的超市里一下买了5个西红柿，当天就和男朋友一起消灭了4个，剩下的一个她顺手放到厨房的窗台上，一直没吃。两周过去了，本以为这个被遗忘的西红柿早该烂得冒水破相了，可没想到这个西红柿居然完好无损。表皮呈橘红色，用手摸起来很光滑，没有褶皱，而且用手捏的时候，果实还发硬，和市场上刚买来的新鲜西红柿没什么两样。“这不可能吧？大夏天的厨房温度那么高，这个西红柿是成精了吗，怎么还能长生不老？”贺女士自言自语道。

　　这个西红柿在塑料袋捂过，也经历过至少半个月的高温，可就是没有一点要烂掉的意思，贺女士突然不觉得惊奇了，反而是害怕了。想想以前她买来的西红柿在家放上四五天就会腐烂掉，她怀疑现在这个“长生不老”的西红柿加了什么保鲜剂，说什么都不敢再吃了。

　　贺女士希望能有专家帮她解开西红柿“长寿”之谜，否则自己以后肯定会对西红柿产生畏惧感，不敢再吃了。西安市农业技术推广中心蔬菜站高级农艺师陈永顺说：“现在市场流通发达，为了便于运输，西红柿新品种就诞生了。目前市场上的西红柿都是杂交品种，放上20天左右不烂也是正常现象。为了延长货架期，方便运输，就要求新育种的西红柿皮厚，耐储存。”

　　陈永顺说，西红柿长时间不烂，还有一个原因就是菜农在西红柿还没完全成熟前，提前采摘，通过乙烯利催红，像催熟香蕉一样，催熟西红柿。不过即使这样，也没有什么好担心的，乙烯利挥发得很快。另外，西红柿本身就会释放乙烯，所以市民没有必要担心食用安全。 （记者龚伟芳 实习生郑凯）