记者 白华阶
晚报讯 周小姐在铜川路约请朋友吃海鲜,她说明明是在摊位上亲手挑选的雌梭子蟹,到饭店加工蒸熟后却变成了雄蟹。双方交涉,顾客认定是饭店调包,老板执意说客人带来的就是雄蟹,真相成谜。
周小姐对记者讲述,本月26日晚,她约几位朋友到铜川路吃海鲜,他们先到市场选购了一些海鲜和4只活梭子蟹,活蟹是亲手挑选的母蟹,每斤48元。随后他们到铜川路上的天鸿酒家加工用餐,入座后等了约一个半小时,海鲜上了桌,唯独不见4只母蟹。周小姐催促女服务员,对方说已经上锅蒸了,要等些时间。又过了20分钟,蟹还没上,周小姐询问是不是菜上错了桌,服务员仍说还在蒸。再过了20分钟,梭子蟹总算上桌了,然而把蟹翻个身一看,4只雌蟹全变成了雄蟹。
周小姐说,她和朋友们都惊呆了,这些蟹是他们亲手挑选的,即使蒸熟也不该变性了。他们把服务员叫来质问:“你们这不是骗人么?让我们等这么长的时间,却做了手脚。 ”服务员坚称这蟹就是周小姐等人自带的,接着一名女“经理”也是同样说辞。
周小姐认为,要是蟹上错了桌还可以理解,但饭店一口咬定他们自带的就是雄蟹,那就要搞清楚真相。最后老板露面了,也说周小姐等人自带的就是雄蟹,还说整个水产市场都没有雌蟹。周小姐把老板带到市场上那处摊位,摊上雌雄蟹都有,而且是分别存放的,不可能搞错。老板又说是摊贩调的包,随后来了一些男子在饭店门前,周小姐看这情况,只好结账,与朋友赶紧离开了该饭店。
昨天,本报读者热线联系上天鸿酒家老板,老板坚称饭店不会做这种事,可能是顾客搞错了,也可能是在其他地方被调包了。同时,他承认饭店管理有待进一步规范,将在加工单上注明必要的内容,避免类似纠纷。




































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