> 综合
国内 | 国际 | 社会 | 军事 | 评论

武汉咖啡店:20一杯生意一般30一杯勉强盈利

来源:财经网
湖北日报讯 记者 雷闯 彭一苇 昨日,央视报道了星巴克在4个国家的售价,中国居首位,不仅高于美英发达国家,甚至比发展中国家印度也高出一倍。报道一出各方关注,有人认为,星巴克在中国成了“土豪”,谋取暴利;也有人认为,这是市场行为,一个愿打一个愿挨。

  一杯咖啡到底值多少钱?咖啡是否是暴利行业?昨日,本报记者对此进行了调查。

  星巴克在华利润居全球之首

  据央视报道:一杯354毫升的中杯拿铁,在美国芝加哥售价19.98元,在英国售价24.25元,在印度售价折15元,而在中国价格却是27元(以上均按人民币换算)。根据星巴克公司今年第二财季的报表,中国及亚太大区利润率为32%,高居全球之首。

  央视在调查中对一杯咖啡的成本进行了计算。一杯咖啡大概用到20克咖啡豆,300毫升奶沫,加上糖包、纸杯等物品,一杯星巴克拿铁咖啡的物料成本加起来不足5元。据专家介绍,全球咖啡价格近年一直走低,但去年星巴克在中国还曾两次提价,幅度在每杯3至4元。很多人认为,星巴克在中国的销售利润率和欧美存在如此大的差别,部分原因在于定价。

  对此,星巴克回应称,在中国售出的产品价格,是由原材料、租金这些综合因素决定的;其次,利润率高是因为在中国的很多合资店,都没有把成本体现在财报当中。但对这个回应,业内人士、专家和前星巴克员工都提出了质疑。有专家认为,星巴克本该是一个大众化的消费产品。按照人均收入对比,在中国售价应在每杯10元左右。

  武汉同行:30元/杯勉强盈利

  昨日中午,星巴克群光店坐满了顾客,柜台前排满了长队。墙上注明了拿铁、摩卡等各种口味咖啡的价格,售价全部在20元以上。一杯拿铁,中杯、大杯、超大杯分别售27元、33元、36元,与央视报道的价格一样。

  记者随机采访了在此消费的10名顾客,有8人认为价格过高。“一杯咖啡配些点心,售价就超过了50元,太贵了。”在光谷上班的小陈收入达6000元,每个星期也只敢消费一次。在星巴克光谷店、首义路店、关山店的抽查中,只有20%的顾客认为,星巴克口味、环境都不错,花30元可以上网休憩半天,很划算。

  消费者反应几乎一边倒,而业内人士却持有不同观点。

  在南国首义汇,聚集了星巴克、costa、猫屎、长长久久等4家咖啡店。与前三家知名品牌相比,长长久久是武汉本土咖啡店。

  “很多人认为一杯咖啡卖30元是暴利,其实这是误解。”该店负责人吴斌表示,一杯咖啡的原料成本,确实如央视调查所言只值四、五元钱,但其他成本非常高。该店200平方米的经营面积,年租金就达60万元,加上装修、经营管理等成本,一年费用支出超过200万元。去年,公司在星巴克群光店附近开了一家店,每杯售价20元,由于生意一般,无法支撑其经营,今年首义路店营业后将价格调到了30元/杯,才勉强盈利。

  目前,武汉咖啡店大多以星巴克为参照,每杯售价在20元至30元,部分西餐厅售价更是高达40元。业内人士称,房租、人工等成本昂贵,是全国大城市咖啡店经营的共同难题。今年6月,星巴克北京国贸店就因租金昂贵被迫关门。

  水果湖一位不愿透露姓名的咖啡店老板表示:“对于消费者而言,咖啡店不仅出售的是咖啡,更多的是小资情调和文化。”该人士在美国呆了15年,他认为,美国人喝星巴克,犹如中国人早餐喝豆浆一样是生活必需品。而在中国,以星巴克为代表的咖啡店,更多的是小资消费。定位不同,价格也不等同。
news.sohu.com false 财经网 https://industry.caijing.com.cn/2013-10-21/113447882.html report 1728 湖北日报讯记者雷闯彭一苇昨日,央视报道了星巴克在4个国家的售价,中国居首位,不仅高于美英发达国家,甚至比发展中国家印度也高出一倍。报道一出各方关注,有人认为,星
(责任编辑:UN624) 原标题:武汉本土咖啡店:20一杯生意一般30一杯勉强盈利

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

我来说两句排行榜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com