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日一网站摆乌龙称日本清酒含防腐剂 被批无知

来源:环球网
  据日本J-cast新闻网11月6日报道,日本Economic News网站此前曝料称,在北美销售的日本清酒中含有大量防腐剂,引来日本酿酒厂及业界相关人士全面声讨。“南部美人”酿酒厂一名高层人士指出,“日本清酒完全没有添加防腐剂”,并竭力呼吁消费者不要以讹传讹。尽管Economic News已撤消了相关报道,但日本造酒工会仍表示“正在讨论发起抗议活动”,并强调“在清酒内添加防腐剂已是40多年前的历史”。

  据了解,Economic News11月2日刊登篇文章称,美国政府“取消日本酒关税”的方针很不贴近现实,根据环太平洋经济合作协定(TPP),北美将成为日本清酒的最大市场,然而日本酒的物流体系目前尚未完备,导致酿酒厂不得不在酒中添加防腐剂。

  对此,有酿酒业者反驳称,“添加防腐剂”的说法完全是文章作者的误解。日本清酒变质的主要原因在于一种名为火落菌的乳酸菌,火落菌是通过加热消毒进行杀菌。过去日本酒中,水杨酸曾被作为防腐剂使用,但后来因毒性原因而在1969年被全面禁止使用。随后,业界普遍不对日本清酒中添加防腐剂。

  日本造酒工会负责人矢口在接受J-cast网站采访时表示:“日本清酒中不含有防腐剂,现今出口到北美的日本清酒与当地生产的日本清酒一样。”同时,日本造酒工会也表示,鉴于文章内容或将招致消费者的误解,当正在讨论发起抗议活动。

  与此同时,还有人指出,若考虑长达数月的船只运输以及长时间的卡车运输,可以理解“为了防止日本清酒氧化而添加防腐剂”的说辞,但目前日本清酒的物流体系完善,已可通过冷藏集装箱搬运的方式保存,更何况应当添加抗氧化剂而不是添加防腐剂来防氧化。

  “南部美人”酿酒厂董事长在博客上以“发现一篇全文错误不堪的文章”为题,撰文道,“无论是出口产品还是国内产品,日本清酒都完全没有添加防腐剂。Economic News文章的作者在不清楚发酵和变质区别的情况下,粗糙地撰文批评日本清酒,简直是前所未有”,竭力呼吁消费者不要以讹传讹的同时,逐一回答了Economic News的读者提出的问题。

  据悉,Economic News已于6日中午删除相关文章,并刊文道歉称:“对于那篇给各位读者带来麻烦的文章,我们已将其删除,十分抱歉。”
news.sohu.com false 环球网 https://world.huanqiu.com/exclusive/2013-11/4541602.html report 1094 据日本J-cast新闻网11月6日报道,日本EconomicNews网站此前曝料称,在北美销售的日本清酒中含有大量防腐剂,引来日本酿酒厂及业界相关人士全面声讨。
(责任编辑:UN628) 原标题:日一网站摆乌龙称日本清酒含防腐剂 被批无知

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