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为缩短豆芽生长周期，使豆芽变白增色、更容易出售，不法商人在隐秘的小作坊里，向豆芽里加入国家明令禁止的添加剂，使豆芽变成“白富美”走上市场。昨天上午，即墨法院集中审理4起毒豆芽案，并当庭宣判。涉案6人因犯生产、销售有毒、有害食品罪分别获刑1年、6个月不等的徒刑。长期制造毒豆芽的夫妻朱某和王某等人，被处以数万元罚金。
庭审
后悔莫及当庭落泪
“都怪一时鬼迷心窍，真的不知道‘无根素’有毒。”昨日上午，在庭审现场，即墨市法院分别对4起毒豆芽案进行了审理，一共6名涉案人员到庭受审。记者看到，即墨男子朱某的妻子王某得知她和丈夫的做法不仅要处以罚金，而且还要坐牢，当庭几次落泪，嘴里一直说着“真后悔了，以后再也不干这种事了”。据了解，4起毒豆芽案涉案的6人中，其中有两对夫妻。
“这几起毒豆芽案，都是使用了国家禁止的‘无根素’，而且产量都不小。”据即墨法院刑事法庭主审法官介绍，今年7月，即墨食安办联合公安等执法部门，一举查处了4个生产销售毒豆芽生产作坊，并当场搜出了大量的“豆芽无根素”（6-苄基腺嘌呤）的药水。即墨警方抓获6名涉案人员后，均取保候审。在法院审理过程中，6名涉案人员均表示后悔，法庭对涉案豆芽的制作过程和添加无根素剂量等问题，进行了仔细的询问调查。宣判后，4名涉案人员随即入狱。
交代
年产10万斤毒豆芽
涉案人员朱某说，自从2005年开始，他和妻子在即墨开发区舞旗埠村租来民房，开始做起生豆芽的小生意。刚开始时并不知道用什么激素。后来，在一名南方人的指点下，买来“无根素”（6-苄基腺嘌呤）的药水，在泡豆芽时放在水里，这样生出来的豆芽不仅没有根须，而且会变长变粗，拿到市场上销路很火。朱某说，平均一天至少生产600斤，而销量最大时就达到了2000多斤。一年中生产旺季约有半年多时间，平均下来一年一个作坊的生产总量至少10万斤。
“我家里还有4个孩子，现在知道后悔了。”来自莒县的涉案人员薛某称，3年前他来到即墨，在即墨大信镇租房开始生产豆芽，每次都加入“无根素”，每天生产出来的近千斤豆芽，除了销到附近的工地和学校外，一部分还卖到了城阳的批发市场。由于使用“无根素”生出的豆芽不仅看上去白，而且还“出量”，一般一斤豆子正常能生出8斤豆芽，而使用了这种“无根素”后，豆芽产量至少能增重三成以上。
判决
两对涉案夫妻均被罚10万
即墨法院审理认为，经权威机构对6名被告人生产的豆芽进行检测，检测出国家明令禁止添加的有毒、有害物质6-苄基腺嘌呤。6名被告人的行为均构成生产、销售有毒有害食品罪。
法官介绍，在加工过程中，这些无德豆芽生产者，违反国家规定向浸泡的黄豆、绿豆中添加6-苄基腺嘌呤（俗称豆芽无根素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，长期食用会对人体有致癌、致畸形作用）等食品添加剂，并将黄豆芽、绿豆芽对外销售。
即墨法院认为，6人均犯生产销售有毒有害食品罪，分别判处薛某有期徒刑1年，并处罚金8万元；薛某某有期徒刑1年，并处罚金7万元；宋某有期徒刑10个月，并处罚金8万元；朱某有期徒刑9个月，处罚金7万元。
据了解，其余两名被告人王某、张某，因在共同犯罪中作用较小，系从犯，法院予以从轻处罚；考虑到王某、朱某，张某、薛某是夫妻关系，家中均尚有未成年的孩子需要人照顾，从宽严相济的刑事政策出发，判处被告人王某有期徒刑7个月，缓刑1年，并处罚金3万元；张某有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金两万元。
记者注意到，这次朱某和薛某夫妻俩的罚金加起来分别是10万元。朱某后悔地说，这些罚金差不多就是他多年来生产豆芽收入的总和。
对话
“俺家天天吃这种豆芽”
“做了很多年，孩子和大人几乎天天吃豆芽。”昨天上午，在案件宣判后，记者采访了其中一名涉案人员朱某。
记者：当时怎么知道使用无根素的？
朱某：开始并不知道，做了几年后，才听说还有这样神奇的东西，能让豆芽变白变大。后来就从网上直接购买这种东西。但真不知道用这个（无根素）对人体有害。
记者：加“无根素”时，量怎么控制？
朱某：凭感觉。没什么标准。每次百斤豆子里加一小瓶吧，也不知道这小瓶有多少量。反正加进去生出来的豆芽好卖就行，没想那么多。
记者：你吃自己做的豆芽吗？
朱某：吃，怎么不吃。几乎每天都吃豆芽菜，家里的孩子也经常吃，但后来听说这东西有毒，心里也很担心，很后怕。
说法
“无根素”可致癌
办案人员调查得知，豆芽的生长周期是一周，传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米。而使用无根剂后，豆芽的产量可增加30%，长度可达到15-20厘米。
无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用。超量摄入激素类药品后，会对人体产生一定的危害，如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等等。即使有些危害不会在短时间内出现，但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。
提醒
这样识别“毒豆芽”
想识别毒豆芽，有三个方法，一是查看豆芽菜根。用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须。二是将豆芽杆折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的；如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡的。三是闻气味，如果豆芽有刺鼻的气味，则应该是经过化学处理的，千万不要购买。另外，买回豆芽后，最好多次进行泡洗，尽量减少化学物质的残留。
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