排队买汤圆遇食药监突检 市民喊：莫查了由我吃

　　楚天都市报讯 （记者陈凌燕 通讯员潘露）又到元宵佳节，市民大排长龙买汤圆，食药监执法人员则忙着突查食品安全。昨日寒风嗖嗖，在五芳斋突击抽检的武汉市食品药品监督管理局工作人员，却遇到个别排队市民的埋怨：“莫查了，由我吃”。

　　昨日上午9时许，小雨夹雪，室外温度已低于零度。记者在五芳斋总店门口看到，现做现卖的手工汤圆柜台前已排起长长的队伍。据了解，这种每人限购30个的手工汤圆，制作工序复杂，等待时间较长。

　　当听说食药监局的工作人员要提取70个汤圆样品抽查时，虽然大部分市民表示支持，认为严格抽检很重要，但也有个别市民表达不满，甚至有人称执法人员“耽误时间”，还有人喊“莫查了，由我吃”、“我不怕吃坏肚子”等等。

　　“平时工作中，这类不理解的情况经常遇到。”该局执法总队二大队大队长李振表示，“尤其这次情况比较特殊，天冷还飘着雪花，市民们又排了很久的队，可以理解。”不过李振解释，检查确实耽误市民的时间，但保障大家安全的初衷与市民需求并无冲突。经过充分沟通，检查工作还是获得了市民的理解和支持。

　　据该局介绍，元宵节前在全市共抽检了20批次的汤圆，全部质量合格。

　　汤圆要吃得健康 一顿不宜超6个

　　本报讯（记者陈媛 通讯员李锐）元宵节吃汤圆是传统习俗，尤其是老年人特别爱吃，专家提醒，吃汤圆也要注意健康。

　　广州军区武汉总医院急诊科副主任程青介绍，汤圆的面皮比较黏，容易粘到咽喉处的食管壁上，老人因咀嚼食物的能力较差而最容易被噎着，幼儿吞咽反射尚未成熟，加之咀嚼能力较差，会增加吞咽的难度。他建议3岁以下的幼儿最好少吃汤圆，让孩子独自进食或喂孩子汤圆时，家长们一定要小心，以免发生意外。一旦发生汤圆卡喉的情况，可以采用“海姆立克法”急救，也就是先从背后环抱患者，握拳抵住其肋骨下缘与肚脐之间，再向上推压以增加气管压力，将喉头食物排出。同时立即将患者送往医院，切不可大意。

　　该院营养科主任韩芳指出，汤圆是用糯米粉为主材料，配以糖、油和各种素材制作成的高热量、高糖分食品。适量、正确食用糯米汤圆，可达到益气暖胃、温补强壮的效果。但是，糯米黏性高，不宜消化，过多食用会造成消化功能紊乱，出现腹胀、恶心、食欲下降、呕吐、腹泻等症状。同时糯米相对粳米来说淀粉的比例较高，更容易被人体吸收，也更容易被水解为简单的糖类，升高血糖。正常人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，均衡营养。吃汤圆后应活动一两个小时再睡觉，以免消化不良。一般来说，汤圆在早饭后或者下午加餐时吃比较合适。