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加农业和农业食品部长亲自下厨，推介加拿大美食。左二 蒋涛 摄
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加农业和农业食品部长亲自下厨，推介加拿大美食。（中间） 蒋涛 摄
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加农业和农业食品部长（左一）与加拿大驻华大使（左二）接受记者采访。 蒋涛 摄
中新网北京6月17日电 (记者 蒋涛)17日，加拿大农业和农业食品部长格里·里茨变身“超级大厨”，在北京为中加两国人士两次下厨，烹饪加拿大美食。正在中国访问的格里·里茨17日出席中加农产品贸易会。他与大厨朱先生共同烹制4道加拿大原料制成的美食，包括有牛肉、猪肉、龙虾、野生蓝莓、双低油菜籽油以及枫叶糖浆。
格里·里茨表示，加拿大农业和海产品丰富多样，加拿大已是世界上最大的原材料和食品制品出口国之一。今天，加是世界第五大农业和农产品出口国，向世界范围内的190多个国家出口约占其本土45%的食物和农产品。
“主要出口产品包括高质量的粮食，油籽和豆子，还有畜类、鱼类再到海产品和肉类产品。”格里·里茨介绍，加拿大提供超过1020种不同的园林作物，包括蔬菜、水果、蜂蜜、枫叶糖浆，以及用加拿大配方酿造的红酒、啤酒和烈酒。
格里·里茨表示，加是继美国和欧盟之后第三大猪肉生产国和出口国，加猪肉在其颜色、肥瘦、纹理等方面都远近闻名，这些牛是用粮食喂养的，因此，加拿大牛肉具有着独特的口味和纹理。
格里·里茨认为，加拿大拥有原始的自然环境、广袤富饶的土地和水资源，现在正致力于服务中国市场，并不断发展自身的农业和农产品行业。
提及中国美食，格里·里茨表示，他最喜欢的是中国青岛啤酒搭配加拿大牛排，“口感棒极了”。陪同他一同出席交易会的加拿大驻华大使赵朴则希望，中国人吃的水饺中，能有来自加拿大的天然猪肉。
当日，格里·里茨还代言加拿大芥花油。他表示，这种油为中国消费者带来健康，并助力中国经济发展。
“加拿大双低油菜产业每年为中国的经济增长贡献了约230亿元人民币(37亿美元)，使用芥花油替代饱和脂肪，可以降低心血管疾病的发病率。”格里·里茨表示。
作者：蒋涛
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