中新网太原6月25日电 (宋立超)25日，山西省公安厅向社会发布打击食品药品犯罪战果，两年间已有113人因此类违法犯罪被抓获。其中，运城市贺某用工业盐、水勾兑“毒猪血”曾引发村民1人死亡18人中毒。
2013年，为了引深“打四黑除四害”专项行动，针对食品犯罪日益突出的严峻形势，公安部开展了“打击食品犯罪，保卫餐桌安全”专项行动。按照部署，山西省各级公安机关连续开展对肉制品、乳制品、毒豆芽、保健食品、食品非法添加、儿童乳制品等领域的集中破案会战，共破获食品案件53起，抓获违法犯罪嫌疑人92人，捣毁制假售假窝点26个，打掉犯罪团伙8个，捣毁黑窝点32处，其中破获部督办案件14起、省督案件18起。
2014年，山西省公安厅再次开展“打击食品药品环境污染犯罪深化年”活动。截止目前，全省共立各类食品药品犯罪案件53起，抓获犯罪嫌疑人21人，刑事拘留17人，逮捕3人，移送起诉3人，涉案金额达173余万元。
其中，在打击非法炼制地沟油犯罪会战中，临汾市公安局根据济南“7.20”特大生产销售“地沟油”案有关线索破获了侯马添仓粮油公司涉嫌销售假冒伪劣产品案，共查获不符合食品安全标准的食用油400余吨，价值320余万元；运城市夏县公安局在排查中发现一利用废猪油加工麻辣串的黑窝点，现场扣押8大桶废猪油和大量成品、半成品麻辣串。
2013年6月21日，运城市稷山县翟店镇太郝村有多名村民因食用猪血后，发生头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，村民贾某死亡。警方随后破案。经查，犯罪嫌疑人贺某在加工猪血时将工业盐、水等勾兑其中，做成成品猪血共200块左右，其中四十多块在村庄集会上出售，导致该村18名村民食用后中毒、贾某死亡。
2013年7月9日，原平市公安局治安大队在市质检部门的配合下，破获一起生产、销售不符合安全标准食品案。犯罪嫌疑人蔡某在生产过程中，违规使用经双氧水消毒的塑料桶泡制鸡爪。在该经营期间，共向西安、成都等地销售12000多件，涉案金额高达100余万元。
此外，山西公安致力于建设公安机关食药侦机构和队伍，目前全省有8个市30个县公安局已组建了食药侦机构，3个市公安局正在筹建，全省共有专职民警92人，初步形成了自上而下的专业化打击体系。
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