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7月29日，东京都中央区的“筑地宫川总店”厨师正在烤制“土用日”食用的鳗鱼
中新网7月29日电 据日本共同社报道，日本在29日迎来“土用日”，东京都内气温超过30摄氏度，顾客们纷纷在有着吃烤鳗鱼习俗的这一天，走进鳗鱼专卖餐厅或超市的烤鳗鱼卖场，“希望吃鳗鱼获得活力”。
12点左右，位于东京都中央区的老字号鳗鱼专卖餐厅“筑地宫川总店”的70个席位全部客满。虽然世界自然保护联盟在6月把日本鳗鱼列为濒危物种，但一位来自大田区的30岁男职员表示：“即使被指定(为濒危物种)，还是想吃鳗鱼。”
尽管今年鳗苗捕鱼量趋于回升，但“筑地宫川总店”购入鳗鱼时的进货价几乎没有变动，因此售价与去年相同。社长渡边安良表示：“会尽可能地将(明治时代创下的)家业维持下去。希望鳗鱼产量早日恢复”。
今年6月12日，世界自然保护联盟(IUCN)公布的红色名录中将日本鳗鱼列为濒危物种，在三个濒危级别中属于第二等级“不久的将来野生濒危可能性较大的物种”。
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