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市长胡志强品尝太阳饼帮业者打气，也强调保护消费者的决心。
中新网9月11日电 据台湾《联合报》报道，受馊水油影响，重创台中市太阳饼，10日，台中卫生局举办食品安全卫生论坛，邀集糕饼业者参与，许多业者都在问：“我们该买什么油？”多喜田董事长吴全说，干脆当局统一公布可以食用的油品名单，让大家吃得安心，否则消费者、下游业者每次都是受害者。
另外，卫生局要求食品业者即日起要申请工商凭证并至“食药署”网站登录，12月底前完成，否则最高罚300万元(新台币)。
吴全说，馊水油爆发至今，店内太阳饼业绩比去年同期掉了2成以上，中秋节零售明显影响，面包、蛋糕影响较少，消费者会主动询问使用的原料来源，目前店内使用油除通过市府卫生局认证外，自己也进行严格筛选，希望透过双重把关守护食品安全。
出席会议的台中市长胡志强力挺台中太阳饼安全没有问题，他并大口吃饼，他说，很多人说业者要有“良心”，有时候业者从营业、商业利益的考虑，良心未必会共存，市府要做的是查与罚，若没有效果，要更严格的规范或处罚。
胡志强比喻，“食品安全就像一条河，上游或下游都要负责”，当局、地方不能互推，但是大家也不应无限上纲，好像所有食物都有问题，当局要检讨能不能把关得更完善，首先要保护消费者，其次才是业者。
胡志强也说，食品好吃、安全两者一样重要，就像一个人有两只眼睛，难道左眼比右眼重要吗？两条腿难道左脚比右脚重要吗？
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