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“中欧论坛”圆桌会议中外专家关注食品安全

来源:中国新闻网

  中新社长沙10月20日电 (记者 李俊杰)三聚氰胺、地沟油……20日,在中国公共外交协会与欧盟智库“欧洲之友”联合主办的第二届“中欧论坛”圆桌会议上,这些关乎食品安全的话题,成了参会的中外专家们关注的焦点。

   欧盟让·莫内法学终身教授Francis Snyder在主旨发言中表示,从现实的角度来看,食品安全需要一个国家的战略目标,要着重于预防,在事故发生之前就做好预防的措施,包括源头、物流等,另外要加强可追溯性,从农庄到饭桌都要建立起完整的跟踪系统,并建立起企业的问责制,一旦任何企业出了问题,必须为自己的错误负责。

   其次,Francis Snyder希望能够有更多的公众教育,包括对企业、专业人士等方面的培训,“不应该忽视”。

   中国人民大学重阳金融研究院高级研究员刘志勤则提出,中国将来的食品行业能否像考取驾驶证一样,凡是开食品的小型家庭作坊,开店或进入食品行业前,哪怕是作豆腐、产粉丝,抑或是蔬菜、咸菜等,一律进行一个月的法律培训,而不仅仅只是资金到位、有协约,卫生检查通过就够了。

   “有些食品安全问题是无意的,有些则是蓄意的,或是由于政府监管疏忽造成的,应该予以不同的处理。同时,建立起信用及考评机制,纳入到官员的考察和晋升的过程中,并严格将法律执行到位。”多位与会的专家表示。

   在Francis Snyder看来,食品安全战略方面,短期是1到4年,中期5到9年,长期是10年以上,那么在不同的安全战略中,要纳入不同的目标。

news.sohu.com false 中国新闻网 https://www.chinanews.com/gn/2014/10-21/6697892.shtml report 807 中新社长沙10月20日电(记者李俊杰)三聚氰胺、地沟油……20日,在中国公共外交协会与欧盟智库“欧洲之友”联合主办的第二届“中欧论坛
(责任编辑:un659) 原标题:“中欧论坛”圆桌会议中外专家共话食品安全

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