环球网综合报道据韩联社11月20日报道,巴西人虽然很喜欢鸡肉和啤酒的搭配,但大部分鸡肉都是煎炸或烤制,和韩国鸡肉食品相比,种类偏单一。巴西最近也出现了多种多样的鸡肉食品,这预示着其就餐文化的变化,韩式炸鸡啤酒文化有望在巴西市场流行。
巴西国内媒体Estado日前在报道中介绍了“K-POP炸鸡”。“K-POP炸鸡”由韩国著名的炸鸡品牌“BBQ”和韩流王牌产品“K-POP”各取一部分组合而成。报道介绍说,提到韩国时,除想到汽车和手机等IT产品外,还应想到韩国的饮食,并预测说韩式炸鸡连锁店的扩散将是大势所趋。和占领巴西市场的意大利和日本食物相比,韩国的炸鸡更引人瞩目,韩国也希望用最近50年间抓住韩国人味蕾的炸鸡来攻占巴西市场
报道说,BBQ在巴西的首家店于2012年10月初在圣保罗市的维拉玛丽安娜区开业,并提前1年针对当地人的口味、文化、饮食习惯和消费模式等特性进行了周密的分析,因而成功的可能性很大。此外,为扩大客户群体,除韩式炸鸡外,BBQ还将出售巴西和美式食物等。
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