叶中建今年45岁，人称“叶老瘪”，在武昌户部巷有一个小肉饼摊。12月10日，叶老瘪娶回了27岁的美女老婆，成为户部巷美谈。
我老婆可是正牌大学生
叶老瘪新婚第二天上午，记者来到户部巷采访他。叶老瘪还没来，肉饼摊位前，有3名50岁左右的服务员在热情地吆喝。这时，一位旁边做生意的街坊跑来打探道：“听说你们老板娶了个年轻漂亮的姑娘？真有本事呵！”
街坊老张介绍，叶老瘪为人实诚，跟大家相处十分融洽，这次不少相熟的街坊，都去喝了喜酒。
正说着，叶老瘪到了，他带记者来到他附近的新房。这是一套建于上世纪90年代的老房子。三室一厅，没有特别装修，墙和门上的大红喜字十分醒目。“昨天摆酒，老家人都来了，闹了一整天。”叶老瘪摸摸头，开心地笑着。“我高中没念完就来汉打工了，不过我老婆可是正牌大学生！”他骄傲地介绍身边的老婆曾巧玲。
只要能学东西没工资也干
叶老瘪回忆，因家里穷，高中没念完他就辍学了。1987年冬，他跟着亲戚从老家黄冈来汉，就想混口饭吃。经亲戚介绍，他进了汉口一家饭馆打杂。不久，母亲因病去世，临走前放心不下儿子，叶老瘪向母亲保证，一定会靠自己的双手坚强地活着。
在餐馆打杂时，叶老瘪没有工资，餐馆只管吃住。他和另外5个人同住在集体宿舍里。跟他一起住的小工，来了走了，又来了又走了，只有叶老瘪坚持了三年，为的就是跟大厨偷师学艺。
3年后，叶老瘪换了家大餐馆开始做厨师，但只要听说哪家餐馆有厨艺好的师傅，他就应聘到那里打杂。“只要能学到东西，没工资我也干！”因为他瘦小又能吃苦，一起做事的伙计喊他“瘪师傅”。
10多年后，叶老瘪掌握了各式菜肴，也攒下了13万元血汗钱。2002年，他开了家小餐厅创业，但最终亏损。
高峰期一天卖700个饼子
2004年3月，叶老瘪怀揣仅剩的2000元来到户部巷，花500元买了个带炉子的小推车，开始摆摊。这次，他卖的是肉饼。一个肉饼1元钱，一天卖20个。慢慢地，他的肉饼生意好起来了。“高峰期一天可卖近700个饼子，忙得连喝水的时间都没有。”
每当夜幕降临，叶老瘪推车回出租屋时，就幻想着有个自己的家，有个女人在家里等着他。有了目标，他越发努力。他跑遍全国各地，品尝各式饼子再回家反复试验，肉饼也越做越出名。
2006年，叶老瘪在户部巷租了个10多平方米的摊位，当上了小老板,生意越做越火，成家愿望也越来越强烈。
我就看中了他老实 对我好
多年来，他相亲的姑娘也不少，但均以失败告终。直到两年前，他在网上认识了大学毕业生曾巧玲。虽对对方有好感，但叶老瘪始终不敢说出口。
曾巧玲介绍，今年5月，叶老瘪店里缺人手，他试着请她来帮忙，她没多想就答应了。两人一见如故。不过恋情刚刚开始，他们就面临严峻考验。叶老瘪说，摊点的租金疯涨，父亲也突然病逝了。好在，这一路她都紧紧陪着他。“我认定她就是那个要陪我过一辈子的人！”叶老瘪用所有积蓄，买了套80平方米的老房子。二人成了家。
“我就看中了他老实，对我也好。”曾巧玲害羞地说。
大磉是叶老瘪的证婚人，也是他多年的朋友。大磉介绍，叶老瘪是个热心快肠的人，每次有公益活动他都是随叫随到，而且都会带头捐钱捐物。
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