北京食药监封存4盒呷哺呷哺鸭血 将产品统一送检

　　法制晚报讯(记者 张鑫)今天下午，北京市食药监局通报称，针对本市餐饮企业用猪血产品假冒鸭血出售的情况，已对呷哺呷哺和小肥羊各门店进行检查，并在呷哺呷哺位于大兴的中央厨房，封存了4批次盒装鸭血产品，并对全北京重点餐饮企业的鸭血产品进行了抽检。

　　昨晚，央视《共同关注》报道，记者在北京调查发现，呷哺呷哺和小肥关的三份鸭血样品送检均检出猪源性成分。此外，街边麻辣烫所用的猪血检出了高浓度甲醛。

　　随后，呷哺呷哺和小肥羊均发布回应称，已停售所有门店的鸭血产品，将立刻配合有关部门展开调查。

　　今天下午，北京市食药监局通报称，已对呷哺呷哺和小肥羊各门店进行检查，并在呷哺呷哺位于大兴的中央厨房，封存了标称产地为山东潍坊的4批次盒装鸭血产品。

　　“我们还对本市鸭血用量较大的餐饮企业也进行了检查，对这些餐饮企业，我们已经按照法定的程序以及标准规定的方法、数量，统一安排了抽检，并将统一送检至北京市食品安全监控和风险评估中心。”市食药监局餐饮服务监管处副处长翟献民说。