孙希强：土豆不攀附权贵 可与任何食材百搭

  导言：国家将土豆列为"四大主粮"，"2015世界土豆大会"在中国召开，"土豆+"亿万大商机全面开启。第一土豆网联合搜狐新闻中心、国家马铃薯工程技术研究中心等单位共同策划推出"百家百人•大话土豆"主题活动，调查采访各路专家、行业领袖、土豆大王、美食达人、餐饮业者、土豆丝们的土豆之爱、之感、之论。第一土豆网和搜狐新闻中心将连载报道，欢迎关注！

　　【中国鲁菜大师、济南珍珠泉宾馆主厨孙希强•大话土豆】

　　土豆不攀附权贵、不嫌弃贫贱，可与任何食材百搭

　　我经手的食材无可计数，但我最爱的还是土豆。它可以与任何食材百搭，用它的朴实和全营养的特长，为宴席添彩增光。于是我带领徒弟们认真琢磨土豆研究土豆，在山东率先推出了土豆宴，举办了“土豆美食节”，在反腐倡廉的当下，它非常受社会各界欢迎。

　　土豆不攀附权贵、不嫌弃贫贱，喜欢土豆的人也不分阶层，大宴小席上，一盘土豆丝几乎成了标配；而中央电视台的美食节目《回家》吃饭，也用了好几期锁定土豆。我和央视当家花旦王小丫一起做土豆，这个四川妹子听到我说土豆多吃不腻、吃饱了不胖时，开心地笑了：“那以后我就可以放开量吃了！”

  注：如果"你"对土豆有话说，欢迎参与"百家百人大话土豆’"主题系列活动，说出你对土豆以及土豆主粮的看法、理解和分析，文字、视频均可，直接发送指定邮件（diyitudou@qq.com）即可，请注明联系方式，以便赠礼（被选用者，均赠送"土豆主粮"套礼，并邀请免费体验品尝"土豆宴"）。