白宫国宴品绍兴黄酒吃南瓜月饼

　　京华时报讯美国总统奥巴马将于当地时间25日，在白宫东厅为正对美国进行国事访问的中国国家主席习近平举行国宴。

　　据美国国家安全委员会亚洲事务高级主管丹尼尔·克里滕布林克介绍，国宴是习近平主席对美国事访问的重要环节。奥巴马去年访华时受到习近平主席的热情接待，他希望借此次国宴表达回馈之情，并期待在白天会晤后与习主席进行更深入的交流。此外，国宴还邀请了与中美关系发展相关的各界人士出席，以促进大家的沟通与交流。

　　按照白宫传统，国宴事务由第一夫人操办，菜品搭配、房间装饰和娱乐节目都由第一夫人和相关人员商议决定。根据白宫24日公布的菜单，为习主席举行的国宴菜单上有一道汤、两道主菜和一道甜点，各配一种酒。

　　白宫方面说，这一菜单由白宫主厨克里丝·科默福德和首席糕点师苏珊·莫里森根据中美饮食传统设计，还从纽约请来华裔名厨罗慕娟（AnitaLo），担任这次国宴的客座厨师。他们创作的灵感来自秋收，使用的蔬菜食材大都为本地种植，一部分还直接来自白宫菜园。除了这些菜品，国宴还包括一个名为“花园漫步”的甜点拼盘，以及各种小点心。

　　莫里森说，自从得知要为中国元首的国宴制作甜点，她就一直在想如何把中国元素加入到甜点当中。后来，她了解到中国的中秋节即将到来，中国人有在中秋节吃月饼的传统。又考虑到奥巴马总统喜欢吃南瓜，她于是决定制作一道南瓜月饼。据记者现场观察，这道南瓜月饼和中式月饼有很大不同，形状类似曲奇饼干，上面配有南瓜馅料。

　　甜点上完后，国宴还有文艺表演环节，献艺的将是R&B歌手、三项格莱美奖得主尼欧（Ne-Yo）。据白宫介绍，尼欧目前已发布了三张位列排行榜榜首的专辑，他发布的“Non-Fiction”讲述了歌迷的真实故事以及他与歌迷的互动，曾位列R&B歌曲榜单首位。此外，尼欧也是一名作曲家、制作人和演员，他还创办了一家旨在帮助和赡养儿童的非盈利机构。

　　据新华社中新社

　　>>国宴菜单

　　☆汤：野蘑菇黑松露汤，佐以绍兴黄酒；

　　☆第一道主菜：黄油焗缅因龙虾配春卷，佐以俄勒冈州彭娜-阿什酒庄2014年的维欧尼干白；

　　☆第二道主菜：烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗，佐以普莱德山酒庄2012年梅洛干红；

　　☆甜点：罂粟籽面包黄油布丁配中国柠檬凝乳和荔枝沙冰，佐以世酿伯格半干型起泡酒。

　　>>国宴布置

　　为了这次国宴，白宫东厅做了专门的布置和准备。白宫为这次国宴挑选的徽记是“玫瑰”。两朵采用书法形式表现的玫瑰，印在接近5米长的丝绸卷轴上，表现了心与心的沟通。出席本次国宴的宾客将十人一组围绕圆桌就座，桌面和座椅由玫瑰色纱布装点，圆桌中央摆有烛台和红、橙、白三色的鲜花，这些布置都体现了国宴特有的高规格。