农民杀牛时取出黑疙瘩 专家：是不是牛黄需鉴定

从牛肚中取出的黑疙瘩

天然牛黄资料图

钱大爷家养的牛 现代快报记者 徐洋 摄

　　临近年底，家住南京六合金牛湖街道的钱大爷，要把家里养的三头肉牛杀了卖钱，前两天在宰杀其中一头的时候，发现牛肚里有一块黑乎乎的东西，摸起来硬硬的，跟石头一样，也不知道是啥，就和下脚料一起卖给了肉贩子，邻居听说后告诉他，这可能是传说中的牛黄，是个宝贝。钱大爷连忙追了回来，不过这东西真的是牛黄吗？

　　现代快报记者 王益 安莹

　　怪事

　　杀牛时肚子里取出一块黑疙瘩

　　昨天下午，现代快报记者来到钱大爷家，他正要把这块可能是宝贝的东西存到邮局去，怕放在家里被人偷了。

　　他告诉记者，15日上午他找来了屠夫杀牛，取内脏时，从牛肚子里发现了这块黑乎乎的东西，起初因为沾了血也看不清具体样子，只是摸起来硬硬的，不像是内脏，掂量了一下有六七两重，拿水洗了还是黑乎乎的一坨。因为都不认识这是什么东西，便扔在了一旁。

　　钱大爷的老伴薄奶奶说，因为这头牛一直是作为配种产仔的母牛，养了有20多年了，今年开始身体有些不行了，便准备宰掉。“杀牛的时候还以为这黑东西是块石头，心想牛是不是就因为吞了它才病的。”大家都没把这黑疙瘩当回事，第二天就连同其他下脚料卖给了仪征来的肉贩子，扔进了对方三轮车的车篓里。

　　养了一辈子牛还是头一次见到

　　直到下午，一位邻居听说了这件事，这位邻居曾在内蒙古呆过，他听当地人讲牛肚子里会有牛黄，是一种珍贵的药材，很值钱。这时他们也回想起一句老话：牛肚子里有宝贝。“以前都是听老一辈人讲的，养了一辈子的牛，年年杀牛都没见过，还是第一次遇到这种情况。”虽然不能确定，但万一真是牛黄，那就亏大了，于是连忙跑到肉贩子家里要了回来。

　　两位老人都七十多岁了，养了一辈子的牛，取出东西的牛则是养了20多年的老牛，有三四百斤重。“明天就送过去检测，要是六合这边测不出来就送到南京市里去，要是最后测出来不是牛黄，那也没关系，扔了就好了。”老人笑着说。

　　释疑

　　这个硬疙瘩

　　到底是不是牛黄？

　　这个从牛肚中掏出来的硬疙瘩真的是牛黄吗? 昨天，现代快报记者把图片发给南京中医药大学的药学专家邹立思。他表示，从照片上判断不太像牛黄，要看到实物才能进一步确定。李时珍说：“牛之黄，牛之病也。其病在心及肝胆之间，凝结成黄。”

　　牛黄是如何形成的？邹立思介绍，牛黄是黄牛的胆囊、胆管、肝管中的结石。中医认为，牛黄清香，味微苦有甜，有清热解毒功效。

　　据介绍，目前天然牛黄产量稀少，国内基本上没什么产量，主要依靠从非洲地区进口而来。天然牛黄罕见珍贵，国际市场价格高于黄金。

　　邹立思说：“一般来说，医院药房和药店基本上都不会单独出售牛黄，主要是制药时一些中成药里会用到，如安宫牛黄丸，主要用于急症，如惊痫抽搐等，现在已可以人工合成，药效相似，价格便宜。”

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　　那些藏在动物身上贵如黄金的中药材

　　龙涎香

　　龙涎香，素有“海上浮金”之称，是抹香鲸的肠内异物。西方常将龙涎香用于香水固定剂，是香水制造的珍贵原料，价格比黄金还高。

　　马宝

　　马宝为马科动物胃肠中的结石。中医认为，其具有镇惊化痰、清热解毒之功效，能治惊痫癫狂、痰热内盛、神志昏迷、恶疮肿毒及失血等症，为不常用中药，药效与牛黄相似。天然马宝价格为2万-3万元/斤。

　　狗宝

　　狗宝生长于狗的胃中，其气微腥，味微苦，多产于病狗。中医认为其具有降逆风、开郁结、解毒之功效，能治胸胁胀满、食道癌、胃癌、疔疮。狗宝与牛黄、马宝并称为传统中药材“三宝”。

　　猪砂

　　猪砂又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石。猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现。它的药用功效类似牛黄。

　　专家：不提倡过度追求昂贵中药材

　　邹立思表示，狗宝、马宝、猪砂、龙涎香都属于中药里的“奢侈品”，平常极少使用，都因为稀缺不易获得而价格昂贵；麝香和牛黄因疗效突出，有时临床上必不可少，使用相对较多，但因为昂贵的价格和涉及濒危动物，其使用在逐渐萎缩，也不提倡大家对此过度追求。