新京报快讯(记者信娜)1月22日,记者从北京京铁列服处获悉,春运期间高铁和动车15元盒饭将保证不“断供”,会根据列车需求增加盒饭量。
针对春运期间15元餐是否会出现“断供”,北京京铁列服务公司党委副书记贾涛介绍,订餐量一般根据旅客的订单进行准备,每辆车已经配备80盒15元餐进行储备,“保证不会短缺”。
他表示,15元餐分两种共四个品类,一般情况下大概占总数的20%-30%。根据列车线路有所不同,例如东北线低端餐较受欢迎,会相应地增加配比,大约占30%。京沪线则以商务餐为主。
针对有乘客反应盒饭定价偏高,贾涛解释称,定价考虑到列车运行成本,并且食材原料品质较高,全部采用非转基因产品,而且整个生产流程都严格要求。
贾涛说,前期投入大,运行成本较高,如果比喻为普通餐厅的话,它的价格也不算贵。
至于列车上15元餐是否会藏着卖,他表示并不会,都会展示出来。
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