黑作坊制售卤肉：牛肉放地上 猪肝长满霉点(图)

　　华商报咸阳讯 生牛肉地上乱堆、包装的猪心过了保质期，泾阳县云阳镇水冯村内竟然有一家这样的卤制品加工点，生产的肉制品大多流向了附近村镇和集市。昨日，执法部门对这家加工点进行了查处。

　　上午，华商报记者随泾阳县公安局治安大队、泾阳县市场和质量监督管理局工作人员赶到这个作坊。作坊位于一处民房后院的几间简易房内。院子内的墙根下堆放着数十袋冰冻的猪肚、猪心、猪肝。两个圆柱形水泥罐内存放的猪肝已长满了绿色霉点，散发臭味。包装完好的猪心上显示产地是美国弗吉尼亚州，有的已经过了保质期。

　　房内有一水池，里面有大量的生牛肉在解冻。一个手推车里是散发着臭味的生牛肉。操作间内，一名老者正在煮肉，两口大锅翻着黑红色泡沫，一大堆等待加工的生牛肉随意堆放在地上……

　　虽然该作坊有经营许可证，但经营者冯某却无法提供这批冷冻肉类的进出货凭证，执法人员随即对现场的肉制品就地封存。经清点，共有猪肚400公斤、猪肝400公斤、猪心600公斤、生熟牛肉1500公斤，还有少量的猪耳朵、猪头肉等。冯某称，这些冷冻货均来自西安白家口附近的市场。他的作坊开了一年多，生产的熟肉销往附近村镇和集市。

　　执法人员称，一个月前他们处理过这家作坊。执法人员提醒，春节期间购买肉制品一定要去正规超市或者市场，若发现黑作坊等不法行为要向公安或食药监部门举报。