金鼎轩被指回炉顾客剩水 视频网上热传(图)

　　法制晚报讯（记者 张群琛）前天，一条曝光金鼎轩地坛店服务员将客人没喝完的水倒回水桶的视频，在网上热传。昨天，《法制晚报》记者来到视频拍摄地点回访时，该店的吴经理表示，服务员倒回去的水没有任何人碰过或是喝过。

　　视频曝光 服务员疑将水倒回桶内

　　这段视频于前天在网上热传，长度为14秒。记者在视频中看到，一身穿黑色制服的金鼎轩工作人员将一个透明塑料杯中的水倒入桌上的热水桶内。水杯中的水约有三分之二杯，桌上还有两三个有水的杯子，都不是满杯。有网友指出，此事发生在金鼎轩地坛店。

　　此视频一出，网友们纷纷质疑金鼎轩的卫生情况，“这一看就是喝剩下的水往回倒呢。”不过，也有网友质疑此说法的真实性，“很难讲是客人喝剩的水啊。”

　　昨天上午，法晚记者来到了金鼎轩地坛店。

　　在该店一层，记者见到了视频内出现的开水壶，在这个桌子上摆放着两个一模一样的开水壶，旁边摆放着塑料杯子。视频中这些开水壶附近有几杯事先接好的水，不过昨天记者并没见到。

　　法晚记者随机采访正在等待用餐的食客，其中有些人已经听说了视频的事情。有的食客表示，希望金鼎轩正面回应这个事件，给消费者一个说法。

　　当事人讲述 水已变凉 想要倒回桶内加热

　　昨天上午记者见到了视频中的服务员焦女士。

　　她回忆称，视频所拍摄的那天晚上，她正在开水桶旁边检查接出来的水。

　　“春节客流量大，我们提前在开水桶旁边准备了几杯水。”焦女士称，她检查这几杯水的温度时发现，其中有几杯已经凉了，就将其倒回桶内加热，绝对没有将客人喝过的水再次倒回桶内。

　　焦女士称，她并不知道这个简短的过程被别人拍摄了，现在她心理压力非常大。

　　店家回应

　　为应对春节客流

　　会提前将水倒入杯中

　　就此事，记者采访了金鼎轩地坛店的吴经理。吴经理表示，平时这些开水桶旁边都会摆放一些杯子，供客人自己接水，但是春节期间客流量大，加之人手不够，就会安排服务员将水提前接出几杯放在一旁，供客人自取。

　　“也有专人随时查看，试试水的温度是不是凉了。”吴经理表示，如果过了一段时间这些水变凉了且没有被客人喝过，就会重新倒回开水桶内再次加热。

　　吴经理强调，之前店内的监控显示，那杯被倒回开水桶的水，并没有任何客人饮用过，服务员只是将水重新倒回加热，金鼎轩做出的菜品，不管是客人没吃还是被退掉，都会第一时间销毁。

　　文并摄/记者 张群琛