新华社北京3月6日电（记者张莺、李代祥）“大火开泡、小火撇泡、猛火蒸发、微火出糖……”在广西来宾市忻城县，用古法手工制作红糖，历史悠久，家喻户晓。然而，这一传统手工技艺，近些年来面临失传。全国人大代表、“85后”姑娘李欣蓉在今年两会期间，和朋友在网络上发起“众筹”，光大家乡古法红糖，同时支持年轻人创业。
李欣蓉在忻城长大，又在这里做过“村官”，她忘不了用纯甘蔗汁小火细熬出来的古法红糖的滋味儿。为了将“养在深闺无人识”的红糖推向外界，深挖家乡壮味特产，给沉寂的乡村注入生机，当地一群创业青年人回到甘蔗田、糖坊，创立了一家食品公司，建立了加工厂，用传统古法来炼制红糖。
2014年，李欣蓉为了追求自己的公益梦想离开工作了6年的忻城农村，但她时刻关注着家乡的小伙伴们。她说，看着这几位新农业的“中国合伙人”，就仿佛看到了当年的自己。这群年轻人眼下遇到了坎儿：他们坚持对农民送来的甘蔗采取现结现付，绝不拖欠一分蔗款，正为手头资金周转局促感到头疼。
李欣蓉想到了网络“众筹”——网民可以支付10元表示“支持”，也可以支付98元预购，以此为红糖提前找好买家，解决红糖生产的后顾之忧，实现蔗农“产供销”的精准对接，告别农民增产不增收的困局。
“每筹到一份，我们将提供价值98元的原味手工红糖一箱（六斤装）作为回报，还将向欣缘微公益助学项目捐出10元钱，帮助贫困学生。”李欣蓉说。
5日晚，记者在他们的众筹平台看到，上线短短几个小时已筹到1748元，34人参与众筹。对此，李欣蓉既充满期待又有些忐忑。能帮创业青年解决燃眉之急，是她最高兴的事。
在今年的建议中，李欣蓉提出，贫困山区扶贫需要扶智、产业入驻，这样“输血”才能变“造血”。村里回来了年轻人，他们正为扶贫做着春风化雨般的努力，帮助他们，就是创造农村的未来。
作者：张莺 李代祥 (来源：新华社)
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