比进口奶更高标准 飞鹤奶源品质已经赶超欧盟了！

　　近年来，消费者对国产乳品的安全问题一直心存疑虑，在大家心中，中国奶源的品质一直处于全球比较低的标准，正是这种信任危机致使国产乳品消费量一直没有明显增加。但事实上，经过这么多年的发展，国内很多乳企不断探索标准化规模集中饲养模式，如今无论是在奶源把控上，还是在产品的安全问题上都已经有了非常大的改观。

　　就在刚刚结束的国际乳业大会上，与会乳业专家及乳企代表们，再次掀起了对生鲜乳及奶源品质标准的讨论，原因在于当下国内不少牧场的奶源品质已经达到欧盟标准，但是消费者并不完全了解。为此，中国农垦乳业联盟主席联席会审议通过了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，这一标准是在《GB 19301－2010〈生乳〉标准》的基础上，结合奶牛养殖的实际情况制定，品质已经比肩欧美。可以预见，中国延续多年的低奶源标准将要被改写。

　　事实上，在奶源品质的把控上，长期以来国内很多乳企自控执行的标准一直在国标之上，以源自北纬47度世界黄金奶源带上的飞鹤乳业为例，早在2001年飞鹤便在得天独厚且不可复制的扎龙湿地创建了全产业链,并从牧草种植开始把控，确保从奶源的源头解决安全风险问题。从牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节全产业链的合理布局及地缘优势，使飞鹤奶粉的安全、营养、健康优势得到进一步提升，其特色的“2小时生态圈”，即从牧场挤下来的牛奶只需2小时内便可运至工厂加工成粉，成为飞鹤打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”的重要保障。

　　从下表可以看出，源于全产业链布局，飞鹤奶源品质在菌落指数、体细胞数及乳蛋白等标准上，早已超过国家标准，也高于世界最严格的欧美标准。特别值得说明的是，飞鹤奶粉十年如一日执行的都是这个超高标准。

　　菌落总数：飞鹤仅为欧盟标准的1/10

　　菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣，数字越低意味着微生物数量越少，产品的营养成分越新鲜。反之，则表明微生物越多，将会破坏奶制品的营养，甚至加速腐败变质。

　　2010年，我国颁布的《生乳》（GB 19301－2010）标准，菌落总数定为每毫升200万CFU以下，代表世界先进水平的欧盟标准中菌落总数为每毫升10万CFU以下，而飞鹤的标准是每毫升1万CFU以下，仅为欧盟标准的1/10。这一标准，也反映了飞鹤的专属牧场在奶牛养殖的技术水平、管理水平、卫生条件等方面经得起世界的检验。据了解，为了从源头上杜绝不合格原料入场，飞鹤在专属牧场上配建了自建化验室，有力保证了原料与原乳的安全。

　　奶牛健康程度的风向标：飞鹤体细胞数为欧盟标准的一半

　　体细胞数是奶牛健康程度的风向标，国家标准为每毫升100万个以下，国际最高标准欧盟的标准为每毫升40万个以下，而飞鹤的体细胞数为每毫升20万个以下。

　　牛奶中体细胞数增高，不仅造成产奶量下降，而且会对生乳的化学成分产生不同程度的影响，甚至威胁人类的健康。因此体细胞越少，才能做到从源头上保障乳品的安全与纯净。飞鹤从世界各地精选了荷斯坦奶牛，并采用“以牛为本”人性化管理，进行科学化、规模化养殖，为飞鹤生产“更适合中国宝宝体质的奶粉”奠定了坚实的原奶基础。

　　乳蛋白率：飞鹤比欧盟标准高出0.3%

　　乳蛋白是牛奶中重要的营养物质,其含量是决定牛奶质量的重要指标之一。研究表明乳蛋白含有机体几乎所有的必需氨基酸,具有较高的营养价值。在乳蛋白率的对比上，飞鹤高达3.3%，比欧盟标准高了0.3个百分点，更比国家标准高出0.5个百分点，表明了飞鹤奶源质量的纯正。

　　基于规模化牧场这些年的快速发展，尤其是在奶牛品种、饲料组成、饲养管理水平、牧场智能化管理等方面的突出优势，让飞鹤的奶源品质超过一向以严苛著称的欧盟标准，使得飞鹤在同行业中脱颖而出，这一切都为生产“更适合中国宝宝体质的奶粉”提供了全方位的支撑与保证。而国产品牌的奶源优势未被公众所知的原因在于，没有系统的科普宣传出来；此外，各种乳品安全事件在消费者心中的阴影并没有消退，致使国民对国产乳制品的消费信心一直没有恢复。

　　事实上，无论是农垦的自定标准还是飞鹤的自控标准都表明，国内乳企都正在用实际行动，重塑消费者信心，重建中国乳业的形象。而国产品牌用自身的实力引领民族乳业的全面转型、健康发展，将会带动整个乳品行业和企业优化发展的积极性，更优质、新鲜、适合中国宝宝体质的乳制品，将会呈现在消费者的视野中。