政府储备猪肉入市一周 价格已回落

　　新京报讯 （记者黄颖）为缓解近期出现的猪肉、蔬菜价格持续上涨且幅度较高的情况，日前北京市相关部门已启动了相应的调控措施，目前已取得成效。

　　昨日记者从市发改委、市商务委了解到，5月5日起北京首次定点投放了政府储备冻猪肉，部分品种猪肉价格已明显降低。另外蔬菜价格也随着上市量加大，价格已连续六周下降。

　　批发价同比上涨50%

　　而根据市发改委价格监测中心的数据，北京市猪肉价格高位运行，批发价格同比涨幅已经达到了50%，与全国猪肉价格一起走出了上涨趋势。

　　市发改委价格监测中心相关负责人介绍，猪肉市场价格变化有一定的周期性。2003年以来，我国生猪市场已经经历过了3个完整的猪周期，依次为2003-2006年，2006-2010年、2010-2015年。

　　而2015年4月起开始进入新一轮猪周期，目前处于上涨阶段。该负责人说，为应对猪肉价格过快上涨，5月5日起北京市首次投放了政府储备冻猪肉，预计用两个多月时间稳定猪肉价格。

　　肉价一周降7%左右

　　具体为，对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉，投放点覆盖全市16个区，以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格，例如冻猪肉每斤降价4.5元；8个品种普通鲜猪肉每斤降价2.5元。

　　上述负责人介绍，受猪肉市场调控影响，猪肉销售价格开始松动，出现回落。因为监测数据显示，北京市猪肉超市零售价格出现回落，5月12日北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦肉均价为每500克17.02元，比调控前（4日）下降了7%左右。

　　该负责人预计，后期北京市猪肉价格涨幅将进一步收窄，第三季度实现止涨趋稳。

　　■ 影响

　　蔬菜价格回落至去年同期水平

　　发改委价格监测中心相关负责人介绍，今年以来蔬菜价格同比涨幅较高的情况，主要受南北方极端天气的影响，导致蔬菜供应出现断茬，影响了全国及本市蔬菜价格，出现了持续上涨。

　　该负责人说，监测数据显示，5月份以来，北京7家批发市场25种蔬菜成交量1800万公斤左右，较4月初增加近200万公斤。同时随着供应量增加，蔬菜价格开始出现明显回落，目前已连续6周下降。

　　数据显示，5月7日-11日，北京市7家批发市场25种蔬菜平均批发价格每500克1.16元，比4月初下降42%左右；农贸市场均价每500克2.64元，比4月初下降35%左右。

　　该负责人预计，随着北京市周边地区蔬菜上市量持续增加，北京市蔬菜价格将进一步回落，5月底蔬菜价格整体回落至去年同期水平。

　　■ 追访

　　猪肉价格是怎么降下来的？

　　市商务委相关负责人说，此次调控和政府储备冻猪肉投放工作由市商务委牵头组织，主要通过增加本市生猪屠宰数量，投放部分北京市政府储备冻猪肉，保障猪肉市场货源供应。同时在连锁超市销售政府惠民放心猪肉和政府储备冻猪肉，满足市民的消费需求。

　　该负责人说，5日正式启动后，9家生猪定点屠宰企业积极组织生猪货源，增加屠宰数量，日均屠宰生猪18520头，较调控前增加21.6%。同期，2家承储企业根据8家连锁超市订购储备冻猪肉数量，足额向超市配送。

　　同时，市商务委也组织20家连锁超市所属555个（家）门店或大卖场降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格，5月5日至11日，日均销售101.2吨，较调控前日均销量增加66%。8家连锁超市累计销售储备冻猪肉74.5吨。