9月17日，河南漯河，顾客排队在购买“烤脑花”。近日，小伙儿翟一帆大学毕业后，放弃留到政府部门和企业高薪机会返乡创业，在街头夜市摆摊卖“烤脑花”爆红网络，备受年轻人青睐，争相排队购买，短短2个小时就销售近千元，月入三万。图：中新网
翟一帆三年前毕业于北京体育大学武术系，有着13年武术功底的他一毕业就因成绩优秀被教育部门通知面试，但是他因长年不在家，想到回家陪父母，于是决定回家乡发展。后来，他到一家房地产公司做销售，每月收入一万余元，在工作了一年多后，翟一帆感觉这份工作并不适合自己就主动辞职。
翟一帆在2014年到重庆游玩，发现当地有种叫“烤脑花”的小吃味道不错，他就想把“烤脑花”引进到家乡。决定后，他在重庆学习了3个月，掌握了技能后就回到家乡漯河，开始在文化路夜市“烤脑花”。
翟一帆利用互联网营销，扫码转发立减3元。渐渐地，当地很多人都知道文化路夜市有个“烤脑花”，加上秘制的作料、味道诱人，许多人都冲着新奇前来试吃。一般情况下，他每天晚上只在18时至20时段出售，准备70到100碗，卖完就收摊，生意很是红火，达到月收入三万，除去成本也能挣一万五千余元。
翟一帆有个梦想，他说“烤脑花”只是他梦想中的一部分，是个试点，如果这个做好了他将把全国各地有特色的美食集中到一起开连锁店。
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