肯德基试水人脸识别点餐 提供个性化套餐推荐

　　北京商报讯（记者 钱瑜 郭白玉）单飞后的百胜中国近日频频曝光。12月23日，肯德基携手百度在金融街推出北京首家“Original+”概念店，这是双方第二次联手打造连锁餐饮行业人工智能服务场景。

　　本次肯德基推出的“Original+”概念店，能够实现人脸识别点餐，AR表情互动装置以及基于桌贴的酷炫AR互动体验。基于百度的人脸识别技术和数据库打造的“智在心情点餐空间”，用户可以在店里，通过拍照，借助对面部特征的详细分析，判断用户的年龄、心情、颜值等指标，给用户推荐个性化套餐并且完成消费闭环。

　　值得注意的是，当用户再次光临门店时，通过拍照即可显示之前的用餐记录，可以再次下单，提高了熟客在门店的点餐效率。其次，在门店里，消费者还可以通过AR表情互动装置体验“心情开胃操”。所有这些尝试对于偏好新奇时尚的年轻消费者而言，拥有比较大的吸引力。今年4月，肯德基与百度在上海国家会展中心推出首家“Original+”概念店，百度度秘机器人进入餐厅，实现人工智能设备在连锁餐饮场景的应用落地。

　　从麦当劳到德克士再到肯德基，智慧门店是这两年快餐行业的趋势之一。除了此前的各自试水，肯德基此次发布新的概念店，已经是本月的第三个宣布再发力智慧餐饮的企业。12月上旬，德克士和麦当劳分别宣布计划，德克士将继续门店升级，其中重要板块即是导入商业智能，将“互联网、移动互联网与餐饮数字信息化”相结合，实现会员数据分析、会员精准营销，升级餐厅POS机系统，优化前场和后厨流程，提高点单和配餐速度，同时供应链系统也将加速数字化，迈进智慧管理阶段。麦当劳12月9日也在其中国内地首店——深圳光华未来2.0餐厅升级仪式上宣布，预计2017年上半年，全国十多个城市、约1000家麦当劳餐厅将完成“未来2.0”硬件升级，占全国门店40%以上。