|
中百仓储与江夏金口联手打造长江水产品平台
| |
| |
2003年1月19日08:58 长江日报
| |
|
昨日,中百仓储水产品专柜又添新宠。由江夏金口生产的长江水产品风干油筒鱼等十几种长江野生鱼类食品走向百姓餐桌。
据介绍,金口八一渔业食品公司的作业船队系长江湖北段最大的渔业捕捞队,其野生风干鱼制作具有百年历史。以前村民各家各户自发生产,由商贩收购销往三镇。近来,中百仓储挖掘民间美食,帮助该地组成公司化运作,开发出集传统工艺和现代技术于一体的长江水产品腌制平台,形成年生产风干毛花鱼、高钙槽鱼、瓦罐鱼回鱼汤、风干鳊鱼、风干腊鱼等十几种土特产品,全部由中百仓储包销。
记者昨日现场看到,这一江鲜特色食品由江风吹、瓦罐腌,现已形成年产800吨的流水作业生产线。
|
| |
|
Untitled Document
|