金大中最近有点烦
2002年9月14日11:42 南方网-南方都市报
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南方都市报 本报综合报道 韩国《中央日报》９月１２日报道称，正在施工中的韩国总统金大中７８５平方米的豪华私邸在韩国国内引起了激烈争议。
当地麻浦区厅９月１２日将金大中私邸设计图作为国政监查资料，提交给大国家党议员李海凤。该住宅位于东桥洞，地基５７０平方米，如果包括地下一层１２６平方米的警卫接见室在内，总面积达到７８５平方米。住宅地下一层，地上两层，有８个房间，７间浴室，３间客厅，５间仓库，还设有电梯和室内庭院。
这座私邸于去年１２月动工，目前处于收尾阶段。在附近还另行建造着地下１层、地上３层的警卫楼，总面积５１１平方米。
据悉，该建筑耗资至少８·３亿韩元。对于各方批评，总统府青瓦台官员指出，“从总统私邸动工开始就详细公开过一切有关情况”，“没有必要应对大国家党的政治攻势”。菜谱被外泄
本报综合报道 总统每天吃啥？嘘！在韩国，这可是一级国家机密。不信？看看韩国总统府青瓦台两名工作人员的下场吧，他们因为在一本书中透露了一点儿总统府日常生活的蛛丝马迹，立即被双双赶出了青瓦台。
这两位被炒鱿鱼的工作人员级别并不高，一个是青瓦台的营养师，另一个是总统府的秘书。据报道，他们刚刚联手出了一本反映总统府日常生活的书，仅看书名就蛮吸引人的———《青瓦台的人们吃什么？》。
９月１１日，在宣布辞退他们两人的决定时，总统府女发言人称，在世界上任何一个国家，有关其最高领导人的情况都被认为是“重要秘密”。她说，书中包含了“不少有关总统的饮食习惯、最爱吃的食物以及他们宴请外国贵宾的内容”，同时还描写了青瓦台的保安措施等，而这些都属于“机密情报”。
不久前，７７岁的金大中总统曾因患肺炎而住院治疗，不能料理国务，他的身体状况引起了人们不少猜测。上周，金大中特意邀请部分驻韩外国记者共进午餐，并在席间告诉外国记者，医生认为他“１００％的健康”，其用意是不言而喻的。新闻链接“金大中喜欢吃什么？”
本报综合报道 金大中总统喜欢吃夜宵，原来特别喜欢吃拉面，但总统府秘书李喜好女士考虑到他的健康不让他吃。金大中原来还口重，喜欢吃多放虾酱的菜肴，但入住青瓦台后开始食用清淡食品，且减了不少体重。他常喝清淡的豆芽汤和海带汤，但更喜用味重的浓汤，只要有放入海蜒或猪肉烧好的泡菜汤，一碗饭一会儿就见底。
全志英（２９岁）从金永三任总统时起就担任了青瓦台的营养师，她在德成女子大学食品系毕业后，经国立医疗院推荐走进青瓦台的。被辞退前，她担负着青瓦台５００口人的营养配餐。她所著作的《青瓦台人吃什么？》一书，介绍了现任总统金大中夫妇的口味、养生智慧以及历届总统的饮食喜好。
“青瓦台人的生活与一般人差别不大。我觉得介绍国家首脑的饮食生活，对国民来说是一个营养教育，也有助于改善我们的饮食文化。”全志英负责为“青瓦台人”制定菜单，调理营养，还管理总统参加的晚餐或特别活动的菜单。“总统夫妇坚持吃早餐，如蛋卷、烤海鲜之类很平常的饭菜，吃完早餐后还一定吃点儿米糕或煮的地瓜和南瓜，当然吃得不多。他们快８０岁高龄还那么健康，得益于蔬食和讲究养生。”平时的零食基本上是坚果类，金大中喜欢吃核桃仁和花生，夫人喜欢吃烤银杏。“她还喜欢吃在街上卖的爆玉米花，有时秘书们上街买来。”
“经常有贵宾驾到的突发情况也比较多，因此青瓦台厨房总是处于‘战斗状况’。”比如克林顿总统访韩时正式晚餐已准备好，但突然要求还要接待随行人员。“原来的主菜是排骨汤，又急忙准备三明治，但饭后一看，三明治原封未动，而排骨汤和白菜萝卜泡菜却被‘消灭’得一干二净。”
金大中的个人伙食在官邸安排。“有时也会增加十多人的饭菜。如果总统说，今天想喝碗牛骨汤，就得手忙脚乱起来。”金大中特别喜欢吃的鳐鱼菜按传统做法制作，先泡米酒发酵，这样做才能去腥味而且肉筋道，鲜香可口。泡菜有白菜、萝卜、芥菜和大葱等，腌菜时放入海蜒酱、虾酱和生牡蛎加重味道。青瓦台腌泡菜用４００棵白菜，最受欢迎的是芥泡菜。
人称“一把手”的总统虽是一国之首但其饭桌并非全国第一席。“李女士说，在青瓦台吃饭就像吃人家的饭菜，饭菜还是在自家吃最香。”
泄露总统菜谱的营养师被革职。
前不久韩国刚遭受洪灾，许多无家可归的民众对金大中建豪宅十分不满。
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