深圳幼儿园出新请电脑当“营养师”

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深圳幼儿园出新请电脑当“营养师”

2002年3月21日14:08　扬子晚报

　　深圳讯先计算食物中的营养成分，再依此调整每位小朋友一日所需食物及数量，这种先算后食的方法最近风靡深圳近百家幼儿园。

　　通过调整食物原料与重量，使营养成分均衡搭配，不仅提高了幼儿饮食质量，而且花样多多，层出不穷，不少挑食的小家伙竟然向父母发出了这样的抱怨：“咱家的饭还没有幼儿园的好吃。”

　　据悉，要做出营养成分过关的食谱，全靠一套先进的食谱软件。负责膳食的老师只需在电脑中填入一张食谱表，计算机就可自动计算当天及每周的营养成分，并判定是否合格，若当天营养评价栏出现OK，就表明一个小朋友当日所需的营养素全部达标。

　　先算后食补充了小朋友所需的全面营养，却并没有增多幼儿园的开支。某幼儿园的老师向记者透露，实行先算后食后，每月用于膳食的开支并未增多，反而搭配更合理，营养更均衡。（刘影）

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