［青春饕餮族］周晨推荐台湾风味的“碧螺春披萨”

　　大家都吃惯了"必胜客"，有没有想到过吃一回带着绿茶清香的披萨呢？周晨说要为大家推荐一种非常好吃的台湾风味的"碧螺春披萨"。

　　原料需要准备：上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。

　　先将碧螺春用温水泡开，只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠、洋菇，最后放茶芽，三对或四对切好上桌，即成。

　　周晨说这道菜在台湾非常流行，因为里面有非常浓郁的茶香，风味独具。

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