上海七成消费者对保健品功效半信半疑
2002年8月3日13:30 新华网
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稿件来源：新华网上海频道
新华网上海频道８月３日电（记者 徐寿松） 上海市保健食品协会最近所作的一项调查表明，有７成以上的消费者对保健品半信半疑，８７％的消费者无法正确区分保健食品、食品和保健药品。消费者对目前的保健品市场最为反感的是：虚假广告漫天飞、夸大宣传遍地是、价格偏高、同类产品泛滥。
日前公布的“上海市保健食品消费专题ＫＡＰ调查”旨在了解上海市民对保健品的认知，以及基于此认知的消费态度和消费行为。上海市保健食品协会对随机抽取的１００７名不同职业的消费者进行的专项调查结果显示，有５０．２％的消费者不知道国家对保健品有专门的法规予以规定、管理，７１．１％的调查对象不能识别保健食品的专用标识，更有８７％的人对于保健食品、食品和保健药品与中草药不能作正确区分。据分析，保健食品与保健药品的厂商正是利用了消费者对保健品认知的贫乏，在调动媒体宣传攻势后，往往能够卖得很火。
调查表明，消费者对保健品知识的获知渠道主要是媒体。有８成的受调查者说他们是从电视、报纸、杂志和投递宣传单上了解保健品的；几乎没有人称他们是从专业的文章或书籍中比较全面、真实地了解保健品。并且，绝大部分的受访者也不认为他们能够从这些文献中获知保健品的真相,因为他们对大众媒介的宣传普遍表示反感：媒体对保健品广告远未尽到审查责任，虚假广告比比皆是、功效宣传无不极尽夸大之能事。同时，受访者对保健品动辄上百元的高价表示不满，同时他们对保健品严重的同质化倾向表示失望。
业内人士指出，保健品是典型的“四、三、二、一”产品，即一分的成本、二分的流通费、三分的“吆喝”（广告）费，四分的利润。正因为消费者了解保健品渠道的单一化，“吆喝”的效应往往是市场的火爆，因而生产商如出一辙地专注于追求广告效应，而不愿花钱进行新品开发。但随着年底所有“药健字”的保健药品要么升格为药品、要么回归为食品的“大限”将至，保健食品的市场将成倍扩容。但目前这种“吆喝”大行其道的手段将不利于保健食品的发展。上海市保健食品协会秘书长张福敏说，消费者将保健食品与传统的营养混同的消极认知将会严重影响到保健食品的消费和行业发展。他说，本次调查还表明，保健品市场除需加强监督外，更需广泛开展相关教育，让消费者获得对保健品的全面认知，以正确引导消费行为。 （编辑 ＭＪ）
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