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为保奥运食品万无一失 专家建议启动奥运食品工程

NEWS.SOHU.COM　　2003年10月24日00:57　　北京娱乐信报
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　　为保2008年奥运期间食品供应万无一失

　　信报讯 （记者 张薇）为了保障2008年奥运会期间食品供应万无一失，现在就应当建立奥运食品工程。昨天，在第六届北京科技交流学术月的重要活动——奥运食品安全国际研讨会上，食品专家们提出了这样的建议。

　　北京食品学会理事长蔡同一建议，食品奥运工程应该包括奥运食品原料保障与特供基地的建设，食品安全体系的建设，北京民族传统特色食品的研发体系，奥运食品配送体系，奥运食品的快餐供应体系等多项内容。这些体系还都将落实到具体的实施标准上，比如要在每份供应食品上贴注营养标签、统一规范超市生鲜易腐食品的经营、实施奥运食品进京准入认证等等。


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