本报北京5月1日讯　为切实加强食品加工企业的质量安全工作，保障城乡居民身体健康和生命安全，农业部日前发出紧急通知，要求各地以防治非典型肺炎为契机，努力推动食品加工企业质量安全工作再上一个新台阶。

　　通知说，食品质量安全关系到城乡居民身体健康和生命安全，也关系到食品加工企业自身的生存和发展。各级农业行政管理部门一定要站在全面贯彻“三个代表”重要思想的高度，充分认识加强食品质量安全工作的极端重要性，增强大局意识和责任意识，把加强食品质量安全作为一项重大而紧迫的任务，采取强有力措施，抓紧抓好抓实，确保人民群众能够吃上放心食品。

　　通知要求，要进一步加强食品加工企业的质量安全基础工作，健全质量安全保障体系。进一步搞好食品加工企业的环境卫生，保持清洁生产；进一步加强从业人员的资格审查和人员健康管理。防止有药物、重金属及其它毒物残留的农产品进入加工过程，确保食品在加工过程中不被污染，确保出厂的食品为安全食品。努力实现食品生产的标准化、无公害化，全面提高食品加工企业的质量安全水平。要认真落实《食品卫生法》、《产品质量法》、《清洁生产促进法》、《传染病防治法》和《职业病防治法》等有关法律法规，把食品质量安全工作纳入法制化轨道。

　　（龙春）