西安理工大学曲江校区食堂被停业
2002年9月27日08:22 华商报
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本报讯(记者汉文强军实习记者刘莉)昨日,省卫生监督所根据群众举报,突击检查了西安理工大学曲江校区的学生食堂,因此食堂无卫生许可证而擅自开业,被责令停止营业。
据介绍,该食堂开业不久,可容纳3000多名学生就餐。检查人员发现,食堂没有专门的食品原料库,操作间后门外,成袋的腐竹在露天堆放;操作间面积太小,凉菜加工间无上下水、无防蝇和降温设施,没有紫外线空气消毒灯;冰柜内生熟不分,半成品牛肉和生猪皮放在一起;加工切配好的土豆、萝卜丝以及一盆红烧土豆直接放在地上;洗消间没有明显的洗消标记;还查出5瓶无任何标示的尖椒罐头。该食堂50余名从业人员没有健康证。二楼超市也未发现有效的卫生许可证,两名工作人员未出示健康证。
执法人员指出,南京集体中毒事件发生后,卫生监督部门非常重视学校的食品卫生,而凉菜间卫生达不到要求,往往是引起食物中毒的重要原因。执法人员已下达卫生监督意见,限三日内改正,在此之前该食堂停止营业。
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