越南人爱上吃田鼠肉柬埔寨农民发了田鼠财

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越南人爱上吃田鼠肉柬埔寨农民发了田鼠财

2002年6月27日11:24　新华网

　　新华社金边６月２７日电　据此间媒体报道，近来靠近越南边境的柬埔寨茶胶省一带田鼠肉买卖异常红火，每天至少有数百公斤的柬埔寨田鼠肉被越南人买走。这既满足了越南人爱吃田鼠肉的口福，又让一些柬埔寨农民发了田鼠财，当地的灭鼠保庄稼活动也因此收到奇效。

　　近年来，柬埔寨茶胶省一些农村田鼠肆虐，几百公顷农作物受到严重破坏，产量锐减，当地农民叫苦不迭。尽管柬埔寨政府为消灭鼠害想了不少办法，农业部去年还以每只２００瑞尔（约合０．０５美元）收购并销毁农民捕捉到的田鼠，然而由于农民积极性不高，灭鼠活动收效甚微。但自从今年４月越南人大量收购田鼠肉以来，柬埔寨茶胶省农民捕捉田鼠的积极性大增，鼠害明显减少。越南人将田鼠肉炒、炸、酱、烤或作成糖醋鼠肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

　　柬埔寨的田鼠肉每公斤能卖到３０００瑞尔（约合０．７５美元），有的村民平均每天可捕捉５至１０公斤田鼠，卖田鼠肉赚钱成了一些农民的重要经济来源。柬农业部官员也不再为田鼠泛滥而犯愁了。

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