 | | 101岁的施妈球老人坚持自己做饭，亲自在菜地里摘菜. |
1991年11月，在日本举行的国际自然医学会正式宣布：中国广西巴马县成为继原苏联高加索、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔卡班巴和中国新疆之后的世界第五个长寿之乡。1990年第四次人口普查时该县有1958位80至99岁老人，69位百岁以上的寿星，其中年龄最大的135岁，每10万人中有百岁以上长寿者30.8人，居世界第一。 人的寿命极限应该有多长?怎样才能防止衰老和延长寿命的话题一直是人类共同关心和苦苦探索的问题。在采访前我也不停地思考，这些生活在长寿之乡的老人们，生活习惯与别处会有什么不同？他们保持长寿的奥秘是什么？ 带着这些好奇我从南宁出发乘上去往世界著名长寿之乡巴马的汽车，经过六七个小时的颠簸之后，我们便进入到了巴马瑶族自治县境内。汽车继续向北行驶，周围的山也渐渐多了起来。山势不算高，却各有特点，这里石山与土山相互交错，石山上长满茂密的灌木，土山上则以松树和油茶树为主。偶有一两座奇峰泰然矗立路边。一场小雨后，田里绿油油一片，眼前是一片绿色世界。坐在行驶的汽车上，不时看见三五成群，在路边休息或摆摊的悠闲老人。 这里平均海拔在800米以上，属于亚热带季风湿润性气候，雨量充足，空气中含有丰富的阴离子。这样的自然环境对延长人的寿命无疑是非常有利的，这些特征也与其他几个位于高山地带的世界长寿地区情况极为相似。 到了巴马县城，令我感到惊奇的是这个深藏在中国西南崇山峻岭中的小地方，因为有众多高龄老人生活在这里，而为全世界自然医学界专家学者们所关注。“寿城欢迎你”、“长寿绿色专卖店”等与长寿有关的路边广告牌比比皆是，特别抢眼。在当地民委、老龄委、长寿研究所等单位了解情况时，热情的巴马人拿出加拿大、英国、日本等许多国内外媒体对巴马的采访报道材料以及专家们的研究著作如数家珍般地向我作介绍。 在巴马采访的日子里，最令人难忘的还是寿星们的生活方式和乐观开朗的性格。和他们相处的短暂时间里，亲眼目睹和体验了他们的生活方式，受感染的我，仿佛觉得自己也步入长寿者的队伍。并或多或少领悟了长寿的奥秘所在，其中以清淡素食为主的饮食习惯很值得我们鉴借。根据学者们研究，生活在巴马长寿之乡的人们，从小孩到老人体内的双岐杆菌都明显高于生活在其他地区人群的许多倍，而导致这种情况的关键在于，他们都有喜欢食用含低脂肪、低蛋白质食物和经常吃一些野菜的饮食习惯。属于半山区的巴马县，为玉米的生长提供了独特环境，玉米理所当然也成为人们的主食之一。其传统做法是将玉米磨成细粉、用文火进行长时间地熬成稀糊食用，一个老人每天可以吃一斤左右。这种有“长寿食品”美誉的玉米中含有很高的不饱和脂肪酸，特别是油酸含量达到60％以上，它对高血压、冠心病等的防治作用，早已被国内外学者所公认。在巴马不论是在县城的餐厅饭馆，还是在农民家里，玉米粥是每天餐桌上必不可少的食物。我国有关部门也曾对巴马80位百岁以上的长寿老人进行过健康检查，没有发现一例高血压或冠心病患者。此外在巴马人的饮食中，还有“长寿油”之称的火麻仁油和“长寿菜”之称的苦脉菜，都是有利于健康的东西，经常食用，可以减少得心血管病的机会。 有利于健康的传统民间文化，对长寿也起有积极作用。巴马地区生活着瑶、壮、汉等多种民族。其中少数民族人口占县总人口的85.7％。在百岁老人中瑶族壮族占多数。这些民族和睦相处，又有尊老爱幼的传统美德，无论是小孩还是成人对长寿老人都非常尊敬，人们把家中有高龄老人视为是幸福美满的象征。我们在拜访百岁老人时，曾碰到一些家里只有老人的情况。这时左邻右舍的人们就会积极为我们当翻译。由于老人年事已高，听力较差，翻译时邻居们往往要对他们的耳朵大声重复几次。逗得双方和所有在场的人都禁不住笑起来。这种融洽的场面，在采访中我遇到过几次。这里的人们还保持晚婚到30岁左右结婚、禁止婚前发生性行为的传统习惯。可他们不反对丧偶老人重新选择伴侣，听长寿研究所的同志讲，曾经有一位年轻的男青年找了一个年龄比他大的媳妇，周围的人对他开玩笑说：“你是找一个妈还是在找媳妇”。但这善意的玩笑，丝毫不影响他们的结合，婚后也受到人们的尊重，日子过得很美满，后来还生了两个孩子，人们还把这个事件作为佳话传诵…… 根据文献记载，巴马地区历史上就是一个长寿之地，近年来在巴马县那里桃乡发现一块清光绪戊戌年即1989年，广西全省提督学院冯子才赠送给长寿老人邓诚才的一块题为《寿者仁惟》的寿匾，可见这里的长寿情况历史悠久。 我在百岁老人比较集中的巴马镇、甲篆乡等地方，听说了许多长寿老人的动人故事。第一个要采访的地方是坡月村104岁的壮族寿星黄妈伦和102岁的施妈球。坡月村是一个美丽的村庄，村前有一条清澈见底的小河，河边不时有三三两两挑水的村姑，有一个妇女看见我们后，热情地和我们交谈起来，原来 这是黄妈伦76岁的大女儿，要不是从陪我的县里同志那里知道她的实际年龄，从外表根本看不出她已经是七十多岁的人了，我们边走边谈论采访的话题。不一会儿就来到了一户人家门前，只见有个老人在用一把大砍刀麻利的劈柴，见到我们后，她停下来与我们说话，看得出她的眼力和思维都还很清晰。后来才知道这是104岁的黄妈伦老人，她每天6点起床，然后打扫室内外的卫生，晚上11点左右睡觉，她一生共生了十几胎，只有五个长大成人。 离开黄妈伦我们来到101岁的施妈球家里，只见她正在屋里围着火塘做饭，火塘里闪烁的火光照亮她的脸，原来她家里其他的人都到广东打工去了，家里只有她和一个外甥女。现在她每天坚持做饭，老人像是怕我们不相信她能力似的，有意走到屋前菜地里去摘菜，干净利落的动作使我们瞠目。我发现老人院内的泥地上插有五个不同颜色做的小纸人，听说这是儿女们刚刚为她举行一次祝寿活动仪式留下来的东西。在这里女寿星在家里做家务，男寿星则上山放牧或下田干活。我们来到平安村100岁的黄卜新老人家时，他刚从山上放牧回来。这位健谈的老人还给我们讲了他家里许多历史情况，还找出政府追认他父亲为革命烈士的证书，他和他的父亲曾经为当时的右江根据地送过粮食，还见过韦拔群、邓小平等领导人。中午休息一段时间后，老人要到田里耕地去，我们也同他一起去，路过村前的一座长约100米、高近3米的吊桥，老人毫无摇晃快步如飞地过去了，我们这些年轻人反而手扶着护栏慢慢前进。到地里后，只见他双手紧紧抓住犁把，跟在快速前进的牛后面。豁达开朗是这些寿星的共同特点，他们都很幽默，像小孩一样活泼可爱。 从当地有关部门统计的材料来看，巴马地区长寿老人的数目在不断增长。我们相信这世界长寿之乡会继续保持其荣誉地位，也相信这里的人们会继续保持尊老爱幼的传统美德，使长寿老人们老有所养，安度晚年。（民族画报·列来拉杜）
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