信报讯（记者张迪宋琳通讯员蔡昌晶）代号为“金盾行动”的夏季食品卫生大检查初战告捷。昨天，记者从市卫生局获悉，仅7月22日一天，即对存在严重卫生隐患的22家餐馆进行立案调查，取缔29家无证摊贩。

　　昨天，记者随东城卫生局检查了三家中档饭店，其中两家的消毒柜如同虚设，消毒液也没有按浓度比例配制。问题最严重的一家饭店的案板上，食品生熟不分，菜墩下长满了绿毛，就在这个菜墩上，厨师既切生鱼又切熟肉，洗过和没洗过的蔬菜同在一个架上，垃圾桶就摆在餐具柜旁。检查人员当即出具了卫生监督意见书并做出处理决定。

　　“金盾行动”现已全面展开，1000多名监督员对各区县的大、中、小型餐馆进行了拉网式检查，重点检查了卫生许可证、健康证、消毒设施客用餐具等，监督易引发食物中毒的隐患。7月22日，共检查餐饮企业1207家，对142家存在生熟不分、卫生条件不达标的餐饮企业提出警告，责令整改，对存在严重卫生隐患的22家餐馆进行立案调查，同时取缔了29家无证无照的食品生产经营摊贩。

　　卫生部门表示，此次检查中被处罚的餐馆将再次接受监督检查，对那些屡查屡犯的餐馆将予以重罚直至吊销其卫生许可证，停止其食品经营活动，对严重违反《食品卫生法》的食品生产经营单位将予以曝光。