超市内幕：重设保质期“陈肉”翻新接着卖
2002年7月4日08:09 人民网
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昨晚，央视《生活》栏目播出了记者对北京一家超市中肉制品专柜的暗访，发现这家超市肉制品标着“当日”的生产日期有问题。
位于城南的某大型商场地下一层超市有一家主要销售各种肉类制品的“连销店”。一大早上班，员工理应是包装鲜肉，记者却发现，他们的工作是从撕掉外包装开始的。从这些外包装上，记者看到这些都是前一天没卖掉的肉制品。
包装拆了，肉还是原来的肉，盒还是原来的盒，记者看到员工们给刚刚拆完旧包装的肉制品换上了新的保鲜膜，贴上“当天”的新标签，还有新的检疫合格证。
在换签的过程中，店员先看后闻，动物的内脏则包上纱布挤去血水，再换个包装盒，照样按新鲜的卖。
店员把当日新到货的鲜肉与处理过的肉制品一起放在货柜里，它们的生产日期和保质期看上去都是一样的。
换包装打新标签之后，如果仍看着不新鲜，那些肉就被做成酱肉，一般在下午3：00左右才开始加工。
昨晚，根据对电视画面上该超市门脸儿的判断，记者拨通了这家商场超市销售部和熟食组的电话。两位接电话的工作人员都称：“没看电视，也不知道这件事。”
但在详细了解了媒体披露的情况后，超市负责销售的丁先生说：“如果真是发生在我们这里，肯定会对销售和声誉产生影响。商场将会对所有商家大检查，并把违规商家清除出去。” （张燕、王旭 ）
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