|
名特产品—君山银针
产于岳阳君山。其茅头壮实挺直，茸毛披盖，长短大小匀齐，恰似支支银针，故名君山银针。君山产茶历史悠久。《巴陵县志》载：“ 湖诸山旧产茶，谓之 湖茶，君山茶是 湖茶中最名贵者”。 湖、巴陵即现在的岳阳。君山银针，清爽甘醇，饮后齿舌留香，精神振奋。君山银针茶品质超群，一方面是大自然赋予的条件优越，但更重要的是采摘工序严密。君山银针茶从采摘到制作，整个工艺全是手工操作，每道工序十分精细。采摘时间在清明前后7～10天，只采单一芽头，并要求芽头肥壮，重实紧直，芽长25至30毫米，带2～3毫米芽柄，长短一致，宽窄均匀，采摘的鲜芽，还要经过拣剔除杂，轻放薄摊。从鲜芽分拣到制成干茶，须经杀青、摊凉、初烘、初包发酵、复烘摊凉、复包发酵、干燥等十道工序，历时三天三晚，要求非常严格，故色、香、味、形俱佳。
名特产品—洞庭银鱼
岳阳君山，艑山、城陵矶一带湖泊中，常有成群结队的银鱼，来往如梭。银鱼很纤细，一般体长3～10厘米，头部小、嘴巴尖、前段圆、尾部扁，眼位于前侧，腹膜薄如纸。没有鳞片，活体透明，呈银白色，故称“银鱼”。银鱼有回游习性，它们常常栖息于湖汊、港湾或清浑交汇的敝水区域，清晨和黄昏浮上水面呼吸新鲜空气和觅食，成群结队，密密麻麻，游荡在碧波涟漪之中，在太阳光下闪闪发光。洞庭银鱼色白肉嫩，味美，营养价值很高，为洞庭湖名贵水产。银鱼还可做药，性甘，作羹食，宽中健胃。
名特产品—君山金龟
罕见的稀有珍贵动物。背甲的腹缘色泽金黄，头颈的两侧呈桔黄色，并有金黄的绒状条纹，如同金花镶嵌，故称金龟。头大尾短，蛇头龙颈，甲壳略呈椭圆形，背甲高耸而腹甲扁平，金黄色的腹缘和头颈两侧的金色条纹相衬，更显得斑斓多彩。君山金龟是一种珍贵滋补品。龟肉、龟血、龟板及其胆汁都可入药。特别是龟板富含胶质、脂肪和钙盐等物质，有补血、止血、补心肾、滋阳降火、强壮体质之功效。用金龟制成的“断板龟片”、“断龟注射液”，对结核和痔疮病有很好的疗效。以龟板为主要原料做成的补阴丸、活络丹、再造丸、河车大道丸等中成药，在医疗上广泛应用。用生龟板加工制造的龟板胶即“龟胶”，是滋补作用大、止血效果好的名贵中药。君山金龟生命力强，据科学家观察，龟的寿命最长可达300年，为动物中长寿者。常年栖息君山附近的江湖及溪流中，白天藏于洞庭湖内，晚上则爬上陆地，在君山的溪涧、茶林中漫步、觅食。
名特产品—龟蛇酒
独产于岳阳，历史悠久，在2000多年前就很出名。相传吕洞宾多次酒醉岳阳，原因之一就是这种酒好喝，具有特殊风味。龟蛇酒以君山岛上的柳毅井泉上和洞庭湖区香糯米为原料，经发酵蒸馏，酿出清澈明亮、芳香柔润的酒体，然后加上经过泡制的龟蛇液混合配入酒体中，再掺入当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆等10多种药物制成。它是一种高级滋补营养酒，有补心、补肾、补血、养阴之功效，又能祛风湿。含有蛋白质、磷、钙等10种人体需要的营养物质。常饮此酒，可使人心旷神怡，延年益寿。
名特产品—平江白术
产于平江县，久负盛名，索有“平术”之美称。平江白术有“南方人参”之誉，性温，味甘苦，能健脾祛湿，是中药的常用药材。它为多年生草本植物。初冬采集壮实种子，育种得苗，次年用小苗移栽，选排灌条件好的水田或肥土，经过整地再栽，一般经2～3年成长。初冬霜降节收获，挖取地下茎，经过加工、晒干，即可供药用。
名特产品—平江蜂蜜
平江县境内丘陵连绵起伏，气温柔和，非常适宜山桂花生长。平江蜜的蜜源为开满山岗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，为湖南著名特产。平江蜂蜜外观呈乳白色，气味清香，浓度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可达46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人们称为蜜中之王。平江蜂蜜扬名中外，质量好，与当地特产的山桂花有着密切关系，冬天百花凋零，而山桂花却傲然怒放，花期较长。其中冬桂品种从10月25日左右可以一直延续到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花开花时期，从2月4日左右到3月初，时间长达1个月。故平江县历年来都是蜂匠钟爱之地。
名特产品—岳州扇
产于岳阳，与苏杭扇齐名，为中国三大名扇之一，迄今有300多年历史。岳州扇种类繁多，主要有羽扇、纸扇、绢扇、骨扇、绒扇、羽毛扇、套扇等，式样新颖，美观大方，设计讲究。纸扇、绢扇以中国画为基础，用工笔或写意的技法，将风情月色、松姿梅态、花鸟虫鱼、名章佳句绘于扇面。羽毛扇面用珍禽羽毛和金丝银线巧制而成，形象各异。骨扇，小巧玲珑，令人神清意爽。各色绒扇折似鲜花，展如孔雀开屏，令人玩味无穷。近年新制的适用于男女结婚用的“喜扇”和适合小孩的智力扇等，富有地方特色。
名特产品—岳州瓷器
岳阳，古称岳州，产瓷历史悠久。据史料记载，唐代岳州瓷已达全盛时期。当时的岳州窑为全国六大名窑之一，岳州瓷亦即全国六大名瓷之一。岳州瓷器坯质透明性高，烧烤充分，结构致密、坚固，断面光亮，无气孔，不吸水。瓷产品丰富多彩，造型新颖，寓意深刻，各色花案落入如冰似玉的釉面之下，晶莹润泽，清新高雅，维妙维肖，琳琅满目，十分精致。其中岳州青瓷番面豆青色，釉面覆盖浮雕花纹，层次分明，浓淡柔和，使人耳目一新。特别是岳州艺术瓷，更是精美。这些瓷器，都以岳阳楼、洞庭湖、君山等名胜古迹和神话传说故事以及洞庭风光为题材，造型新颖，栩栩如生，远销美国、日本等10多个国家和地区。
|
