年夜宴订光了 “羊味儿”成为北京各饭庄主打

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年夜宴订光了 “羊味儿”成为北京各饭庄主打


	NEWS.SOHU.COM　　2003年01月31日04:38　　北京晨报

　　晨报讯（记者马小森） “对不起，早订满了”，“实在对不起，没地儿了”……昨天上午，记者随机询问了京城好几家大大小小的餐馆，得到的答复是几乎家家都已爆满，有的饭店甚至元宵节的晚饭也已订出了不少。

　　与往年相比，今年的年夜饭订得早、订得快，也订得多。全聚德前门店为了春节期间满足顾客出门办家宴的需要，特意推出了1280元的“新羊合家餐”和2280元的“新年团圆饭”，到昨天，这两款年夜饭一共40桌左右已经全部订满。据介绍，今年由于北京人出门吃年夜饭的增多，预订年夜饭的客人比去年多了20％左右。

　　由于今年是羊年，很多餐馆都推出了以羊为主题的菜品，在羊菜也上独具匠心，而为了讨个彩头羊菜也很受顾客欢迎。像鸿宾楼饭庄的“全羊席”，西来顺的“焖炉烤乳羊”、“烤全羊”等，烤肉宛的“武吃自烤”还同时推出高、中、低3个档次的以牛羊肉为主要原料的营养套餐。据了解，今年春节的宴席价格一般都控制在每桌200至800元。

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